Peru Natalino

 Queridas!

Natal que se preze não falta peru. A tradicional receita tem sempre destaque na mesa das famílias brasileiras.

Na verdade é muito simples o seu preparo, mas o capricho em assar e temperar é que determina o seu acerto. Faça como a receita abaixo e espere os elogios.

Confira:

INGREDIENTES:

1 Peru

2 litros de leite

INGREDIENTES PARA TEMPERAR:

1 garrafa de vinho branco seco

4 dentes de alho picados

1 cebola grande cortada em rodelas

2 folhas de louro

1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

1/2 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de mostarda

1 copo (americano) de água

1 colher (sopa) de molho inglês

Suco de 1 limão grande

INGREDIENTES PARA ASSAR:

Manteiga

Fatias de bacon

INGREDIENTES PARA A FAROFA:

100 g de manteiga

1 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras

1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem o peru e deixe de molho no leite por duas horas. Depois desse tempo, lave e seque.

Para temperar:

Tempere com o vinho, alho, cebola, louro, pimenta, azeite, óleo, mostarda, água, molho inglês e suco de limão. Deixe por duas horas.

Para assar:

Quando for assar, passe a manteiga, cubra o peito do peru com fatias de bacon prendendo as pontas com palito. Cubra com papel-alumínio e leve para assar por 1h30min mais ou menos em forno a 190ºC.

Retire o papel-alumínio, deixando o papel somente na ponta das asas e nas pontas das coxas (para não queimar). Leve ao forno para dourar. Vá regando com o caldo do cozimento de vez em quando. Deixe por mais 1h aproximadamente.

 Farofa:

Aqueça a manteiga. Junte as nozes, as uvas passas e deixe por mais ou menos 3 min. Misture a farinha de mandioca e acerte o sal.

Vá mexendo até ficar bem crocante. Sirva com arroz branco.

PELAMORDEDEUS!!!!!!!! Fica ma-ra-vi-lho-so!!!!!!!!

Beijocas da KIKI

Tender Natalino

 Amigas!!!!

Natal sem Tender, na minha modesta opinião, não traduz uma mesa natalina!!!

Tender é receita obrigatória!

Repasso para vocês, a minha preferida, que é fácil de fazer e adorada por adultos e crianças.

Dá tão certo e fica tão gostosa que é difícil não repeti-la em todos os Natais da família.

Confira: 

Ingredientes

2 tender sem osso formato bolinha

1 abacaxi

1 copo de guaraná

1 copo de suco de laranja

Cravos da índia

Modo de Preparo

Lave os tenders e faça cortes rasos com a ponta de uma faquinha sempre cruzando as linhas.

O desenho formado deve ser de vários losangos. Em cada ponta desses losangos, espete um cravo. Reserve. Descasque e rale o abacaxi em ralo grosso. Misture a essa polpa o guaraná e o suco de laranja. Fica um purê meio mole. Se precisar ponha mais de um copo de guaraná e de suco de laranja.

Regue os tenders com essa mistura e leve para assar em forno médio.                                

De vez em quando vire e regue com a mistura novamente.

Deixe assar até ficar com um dourado avermelhado e com a casquinha crocante. Não deixe sobrar muito molho na assadeira.

Sirva com uma gostosa farofinha de bacon com cebola e ameixas picadas e uma maionese de peito de peru defumado com abacaxi.

Guarneça o tender com frutas assadas.

 Fica lindooooo e delicioso!!!!!

 Palavra da KIKI                        

Bacalhau Espiritual

 Oi Garotas!

Natal chegando e as comidinhas de Natal começando a dar pinta!

Vamos matar as saudades começando por uma das minhas favoritas...Bacalhau Espiritual

Econômica apesar de ser bacalhau, prática e serve muitas pessoas. E o melhor...

Deliciosa e facílima de fazer.

Ho Ho Ho Ho!!!!

Confira:

Ingredientes

• 600 g de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado
• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 200 g de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de noz moscada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de bolacha tipo cream cracker moída
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de molho inglês
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Lave bem o bacalhau para tirar o sal. Afervente-o em água numa panela grande por alguns minutos (5 ou 6 minutos) até que fique macio e desfie.

Doure o alho e a cebola em 1 colher de sopa de manteiga com o azeite. Junte as cenouras raladas e refogue bem por 3 minutos. Adicione o bacalhau e torne a refogar por alguns minutos mexendo bem.

Doure a farinha de trigo em 100 g de manteiga e, sempre mexendo, acrescente, aos poucos, 800 ml de leite. Mexa sem parar em fogo brando até obter um creme grosso e cozido. Feito isso, afaste a panela do fogo e adicione as gemas desfeitas no restante do leite – passe antes as gemas na peneira. Misture e torne a levar ao fogo. Tempere com sal e retire do fogo assim que começar a ferver, para não talhar.

Misture o creme com o bacalhau, deixando a panela em fogo baixo, sempre mexendo. Adicione 1 ½ xícara de queijo parmesão ralado e o coentro. Tempere com o molho inglês, a noz moscada e pimenta a gosto. Finalmente, adicione o creme de leite (para não talhar, assim que abrir a lata coloque 1 pitada de fermento em pó).

Coloque tudo em uma travessa grande e funda.

Misture a farinha de bolacha com ½ xícara de queijo ralado e a noz moscada. Espalhe por cima do creme.

Leve ao forno alto por uns 35 minutos e sirva em seguida.

É espiritualmente di-vi-no!!!!

Beijocas da KIKI

O espírito de Natal

Oi amigas,

A “onda” natalina já se espalha pela cidade... Black friday  intermitente... assédio de tudo o que é tipo de loja ou produto via celular... E A PERGUNTA QUE NÃO QUER CALAR!!!!!!!! Você vai se deixar envolver “DE NOVO” pelo ESPÍRIO DE NATAL????? Vai se encalacrar em dívidas, juros, cartões, limite bancário só para se sentir “incluída” no mundo de Papai Noel?

Amiga... Todo cuidado é pouco!!!!!!!! Seja esperta desta vez e administre as suas compras com o pé no chão e a cabeça no pescoço.

Se estiver mesmo DURA, pagando seus acordos financeiros direitinho, sem usar nenhum cartão, nem o limite de crédito da sua conta corrente, porque que agora você vai se endividar? Não compre nada pra ninguém... Eu disse NADA!!!!!! Vá para a sua festinha de Natal de mão abanando MESMO, sem medo de parecer pão-dura. Você não vai poder comprar nada espetacular para ninguém mesmo, talvez alguma porcaria que não vai agradar quem receber, então PRA QUE se incomodar?

Agora, se estiver com poucagrana para gastar nos presentes de seus entes queridos, proponha o velho e bem vindo AMIGO OCULTO. A salvação da Pátria das melhores famílias brasileiras. Estipule uma quantia e compre um presente legal para trocar no sorteio familiar do dia 24/12. Todos saem presenteados e você se salva do atoleiro.

Mas, se por um acaso você vai passar o Natal com a conta do banco recheada... Faça igualzinho ao parágrafo acima... Amigo oculto na galera!!!!!!!!

Não caia na armadilha criada pelo comércio. O espírito natalino só é bom para o consumo. Faça uma bela ceia de Natal, se cerque das pessoas que você ama e troque apenas UM presente para comemorar a data. Lembre-se que...

PAPAI NOEL NÃO EXISTE e que ninguém vai pagar as suas contas ou parcelamentos.

Beijocas da KIKI

Chop suey de frango

 Amigas,

Não sei se já comentei com vocês, mas houve uma época em que eu tive a maior “tara” por comida chinesa. Era um tal de experimentar as receitas chinesas quase que todos os dias. Passei uns 6 meses comendo estas comidas até que enjoei. Hoje, passados uns 3 anos de recesso, me lembrei da minha preferida... Chop suey de frango!!!!!

Acabo de fazer e ficou sen-sa-cio-nal!!!!!

Repasso todinha para vocês...

Confiram:

Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande cortada em anéis

½ maço de salsão cortados em tirinhas

3 xícaras de acelga cortada em tirinhas

200g de broto de feijão

1 pimentão vermelho ou verde

1 xícara de água

2 tabletes de caldo de vegetais ou frango

4 colheres de sopa de shoyo

400g de peito de frango cozidos e picados em cubos

2 colheres de sopa de amido de milho

½ xícara de água

Preparo

Coloque o óleo numa panela larga e funda e junte a cebola até murchar. Junte o salsão e a acelga deixando refogar bem. Acrescente o broto de feijão, a água, os tabletes de vegetais ou frango, o pimentão em pedaços, o shoyo e o peito de frango. Deixe cozinhar suavemente por uns 20 a 30 minutos e depois junte a meia xícara de água com o amido de milho.

Deixe apurar um pouquinho, prove o tempero e sirva com arroz branco.

OBS: A receita não tem sal porque leva shoyo e tabletes de vegetais.

Ajuste se precisar .

A quantidade acima serve 4 pessoas.

Harmonize com Sakê... Fica perfeito!!!!

 

Beijocas da KIKI 

Minhas queridas!

Algumas regras e dicas devem ser aprendidas para evitarmos as famigeradas rugas. 

Sabemos que as rugas são um tributo que pagamos pela longevidade, mas, vemos todos os dias por aí, mulheres que apesar da idade parecem que dormiram no formol.

Capricho do destino ou herança genética? 

Mesmo sem saber a resposta, algumas regras são MESMO eficazes na luta contra o envelhecimento da pele.

Confira:

Dicas que ajudam a prevenir as rugas

1° Usar filtro solar é sem dúvida uma opção essencial, pois os raios solares causam o envelhecimento precoce da cútis. Ao optar por cremes escolha os que possuem fatores de proteção 30, no mínimo.

 Use óculos e chapéu quando exposta ao sol.

2° Deixe o cigarro, pois produzem radicais livres, que oxidam as células.

3° Fazer limpeza  profunda da pele para retirar as impurezas acumuladas.

 4° Aplique cremes umectantes para preservar a água no tecido cutâneo.

5° Passe emulsões leves na região ao redor dos olhos (pálpebras).

6ª Fazer ginástica facial. Manter a musculatura do rosto rija contribui imensamente para a juventude do rosto.

7ª Jamais durma com maquiagem. Acostume-se ao ritual de limpeza e hidratação antes de dormir.

8ª Beba bastante água. Contribui para a hidratação da pele.

9ª Jamais esprema com a unha cravos e espinhas. Deixe para fazer este procedimento com uma profissional da área. Acostume-se a colocar em cima da espinha algum medicamento para secá-la. E só!

10º Durma pelo menos 8 horas por noite e mantenha uma rotina regrada. Alimentação saudável e sem excessos de álcool.

Pronto agora você já sabe algumas dicas que vão ajudar a manter sua pele jovem por muito mais tempo. Ponha em prática!

Receitas caseiras para evitar rugas

Receita Anti-Rugas nº 1

Para conseguir uma pele macia e lisinha sem marcas de expressão podemos usar uma receita caseira e natural, que tem ótimos resultados em suavizar as rugas e deixar a pele radiante.

Modo de Fazer:

Pegue algumas folhas de gerânio perfumado (a quantidade suficiente para cobrir o rosto) Um pouco de água de rosas. Para evitar e diminuir as marcas de expressão deixe as folhas de gerânio de molho na água de rosas até que elas fiquem bem saturadas.

Depois, coloque-as sobre o rosto e deixe por 20 minutos. Após o tempo de pausa, enxágüe bem e deixe secar naturalmente a pele.

Receita Anti-Rugas nº 2

Ingredientes:

1 vidro escuro com tampa

2 colheres (sopa) de óleo de cânhamo

1 colher (chá) de óleo de germe de trigo

1 cápsula de óleo de prímula

4 gotas de óleo essencial de sândalo

Modo de Fazer:

Acrescente todos os óleos acima dentro de um vidro com tampa limpo e escuro. Todos os dias antes de usar, limpe bem a pele, agite bem o vidro e aplique na área que deseja evitar as rugas e marcas de expressão. Não é necessário retirar o produto do rosto. Em seguida tampe o vidro e guarde-o em local fresco e longe da luz.

“RUGAS, TÔ FORA!” 

De hoje em diante este será o nosso mantra.

Comece agora mesma a por em prática os ensinamentos desta matéria e mantenha sua pele lisinha por muito tempo.

Palavra da KIKI

Rocambole de batata

 Alô amiga!

Quer fazer um prato vistoso para o final da semana?

 Experimente esta receita a base de batata, fácil de preparar e de custo baixo. Óbvio que para ficar mais barato vai depender do recheio que escolher.

 O bom desta receita é que se você estiver dura, poderá rechear até com as sobras da sua geladeira e o resultado final vai ser sempre bom. Se estiver abonada, recheie com camarão. É a versão mais gostosa deste prato.

Confira:

 Ingredientes

500 g de batatas cozidas e espremidas;

4 gemas;

5 colheres de sopa de farinha de trigo;

3 xícaras de leite;

5 claras em neve;

Meia xícara de chá de queijo ralado parmesão.

Modo de preparo

Misture as gemas, as batatas amassadas e sal;

Junte a farinha de trigo alternando com o leite, as claras em neve e o queijo ralado;

Coloque em fôrma untada e leve ao forno médio até assar;

Tire do forno vire em pano limpo e úmido e recheie.

Sugestão de Recheio

Refogue 250g de salsichas cortadas no comprimento. Adicione molho de tomate bem temperado. Despeje em cima da massa. Enrole como rocambole; Pincele com gemas; Salpique com queijo ralado e leve ao forno para dourar.

Sirva quente.

OBS: Varie o recheio. Faça com camarão, carne moída, palmito, legumes, etc.

Sua carteira vai sinalizar!!!

 Beijocas da KIKI

Sete truques para combater a compulsão por açúcar

 Olá garota!!!!

Querendo emagrecer mas não consegue ficar longe dos doces?

Aqui vão boas sugestões para combater a fissura por açúcar sem fazer você perder a linha...

Se você não vive sem um docinho, estas estratégias vão amenizar a sua ansiedade.

Confira:

1. Escolha a sobremesa ideal

Prefira os doces com castanhas ou frutas. “As fibras e gorduras boas diminuem a velocidade da absorção do açúcar. Daí a glicose é liberada no sangue aos poucos, controlando a vontade de jacar... 

2. Prefira os doces feitos em casa

Ao preparar alguma sobremesa, dá para trocar a margarina, o leite e o açúcar pelas versões magras, o que reduz bem as calorias. Uma boa pedida para os momentos de fissura é trocar os ingredientes calóricos pelos diets/lights

3. Aposte nos sabores fortes

Bateu vontade de chocolate? Vá de meio amargo. Eles têm propriedades antioxidantes e não contém açúcar que estimula a vontade de comer mais. Além disso, o sabor mais acentuados saciam mais rápido que os açucarados.

4. Acerte na hora

Depois do almoço, como sobremesa, o doce engorda menos. As fibras presentes na refeição reduzem a absorção do açúcar. Até uma hora antes do exercício também é uma boa – as calorias serão consumidas nas práticas.

5. Divida a sobremesa

Deixe para experimentar aquela tentação quando sair para comer com os amigos e reparta a tentação com a turma. Dividir o doce em duas, três ou até quatro partes ajuda todo mundo a saciar a vontade e manter a forma.

6. Masque chiclete

Sem açúcar, claro. “Use um chiclete de sabor hortelã e deixe o gosto refrescante contagiar”,. De canela também é uma boa opção para sublimar a vontade do açúcar.

7. Use os florais

Se todas as sugestões acima ainda não forem suficientes, você pode recorrer à aromaterapia. O Roll-on Diet Aid, da Tisserand, promete proporcionar saciedade por mais tempo. “O produto possui aroma tão doce e exótico como o do chocolate e ajuda a combater a compulsão.

Então... Bora começar a dieta????

Tenho certeza que você será capaz!

Palavra da KIKI

Fonte: https://boaforma.abril.com.br/

Teatro Online? Sim, nós temos

 Olá amadas!!!!

Tá sentindo falta de teatro nessa quarentena? 

Então tenho ótima notícia pra te dar...

O Teatro PetraGold, do grupo PetraGold,  lançou o projeto “Teatro Já“, para transmissões online de peças e musicais diretamente do palco localizado no bairro do Leblon, no Rio de Janeiro.  A intenção é de arrecadar recursos para serem doados a técnicos e artistas de teatro do país que estão sem trabalho e remuneração por causa da pandemia da covid-19 –doença causada pelo novo coronavírus.

Para mitigar a crise na cadeia artística e manter o funcionamento do teatro, o CEO da PetraGold, Eduardo Braulio Wanderlei, lançou o projeto “Teatro Já”, com espetáculos ao custo de R$ 10 que começaram a ser exibidos em 8 de maio e sem data para encerrar.

Eu já assisti várias peças e confesso que adorei a experiência, matando em parte a saudade da minha grande paixão - O teatro.

Confira no site do PetraGold a programação em cartaz, compre o seu ingresso online e se delicie com peças ótimas, atores maravilhosos e de quebra ajude uma causa prá lá de justa.

Bom espetáculo!

Confira:

O pior de mim

09/09/2020 à 30/09/2020

Gênero(s): Monólogo

TRANSMISSÃO ONLINE

Apresento a você a parte mais escondida de mim, aquela que nem eu tinha coragem de bisbilhotar. Mais do que nunca estamos de olho na vida do outro. Neste voyerismo desenfreado, nos comparamos, para melhor compreendermos a nós mesmos. Não é assim? Venha espiar, eu deixo ;-) Ingressos disponíveis: Ingresso Teatro Já (R$ 10) |

A lista

03/09/2020 à 25/09/2020

Gênero(s): Comédia Dramática

TRANSMISSÃO ONLINE

Durante a quarentena, jovem se oferece para fazer as compras de supermercado para a vizinha, uma senhora de Copacabana. Mas o encontro das duas detona um turbilhão de sentimentos.

Ímpeto 

Com Hamilton Vaz Pereira e Lena Brito

15/09/2020 à 29/09/2020

Gênero(s): Teatro Tônico

TRANSMISSÃO ONLINE

Um artista de palco e uma espectadora ideal. Duas solidões se conectam e constelam multidões. O artista – solo aproveita a delícia desse lugar nenhum, cria fantasmas ao seu redor, chama sua solidão pelo nome – Solidão. Da platéia a espectadora viva e bem disposta assiste às emoções que pulam cantam brincam vibram e voam. Ele reflete sobre o niilismo dos primeiros homens, a ilusão apolínea, a tentação.

Que ótima iniciativa, não?

Vai lá no site e confira a programação completa:

https://www.teatropetragold.com.br

Sua pandemia nunca mais será a mesma!

Palavra da KIKI

Você pode emagrecer na pandemia

Oi meninas!!!!

Cansadas de ficar em casa, comendo pipoca e vendo TV???

Arrasadas em ver a cintura alargando dentro aqueles malditos moletons???

Mude agora seu lifestyle e otimize já o seu isolamento, queimando calorias em aulas online e dietas deliciosas em ofertas gratuita ou com preços baixos pela internet.

Você pode e deve cuidar de você!!! Não use a quarentena como desculpa para virar uma baranga...

Nunca foi tão fácil manter a forma como agora!

Confira:

Aulas Online

A internet está cheia de programas online que visam o emagrecimento.

O Youtube está bombando com vídeos de dança, ginástica, zumba,e outras atividades físicas.

Professores e personal traines de todas as categorias dão dicas e planos de aula graciosamente.

Escolha a sua atividade predileta e comece agora mesmo a se exercitar.

Meus endereços favoritos:

Aninha Valverde Dance

Fit Dance

Zumba Oficial

Marcio Atalla

Roberta's Gym Brasil

Médicos e Nutricionistas

Médicos e nutricionistas dão dicas de alimentação e planos de emagrecimento de todos os tipos.

Você pode adquirir com descontos incríveis um plano personalizado.

Canais que eu sigo:

Dr. Dayan Siebra

Clinica Higashi

Emagrecer certo

Dr Lucas Fustinoni

Mayra Cardi

Receitas FIT online

Essa categoria adoro assistir no YouTube vários canais de receitas e dicas incríveis dos chefs, nutricionistas e profissionais de estética.

Abaixo alguns canais que eu AMO seguir.

Nutricionista Patrícia Leite

Cola na Nutri

Nutricionista Giovanna Guido

Nutricionista Amanda Craveiro

Não é porque você está em quarentena, isolada sem poder sair de casa que não pode se cuidar...

Aproveite a tecnologia, se engaje, treine e modere na alimentação.

Sua mente espairece, sua cintura aparece e seu corpo agradece!!!

Palavra da KIKI

Buraco Quente- Uma tradição paulista

Queridas amigas...

Se alguma de vocês já passou alguns dias em São Paulo, por certo já ouviu falar de um petisco de botequim chamado "buraco quente".

Trata-se de uma iguaria feita com pão francês muito famosa por lá. Existe em várias versões, mas a mais popular é feita com carne moída.

A danada é gostosa mesmo e como sustenta muito bem, vale por uma refeição.

Confira:

 Ingredientes:

 600 g de carne bovina moída

 3 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem

 1 cebola picada em cubos pequenos

 2 dentes de alho picado

 4 colheres (sopa) de molho inglês

 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada

 1 xícara (chá) de molho de tomate

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 250 g de queijo prato ralado

 4 pães francês

 Modo de fazer:

Aqueça bem uma panela de fundo grosso, coloque 1 colher de azeite de oliva, adicione carne e refogue bem, assim que a carne estiver refogada e sem líquidos retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque o restante do azeite e a cebola e refogue até ficar transparente acrescente o alho, leve a carne de volta a panela e misture tudo. Adicione o molho inglês e mexa até evaporar, nesse momento adicione o molho de tomate e a pimenta, misture bem e deixe cozinhar com a panela tampada e em fogo baixo por uns 10 minutos. A ideia é obter uma carne úmida, não encharcada. Ajuste o sal e a pimenta e desligue o fogo.

Para a montagem, corte as duas extremidades dos pães, usando um colher empurre o miolo até a outra ponta, isso evitará que o recheio vaze. Acomode um pouco do queijo dentro da cavidade, preencha com a carne moída e polvilhe mais um pouco de queijo por cima. Leve ao forno já quente por uns 15'.

Faça outros buracos quentes recheando com queijo, presunto, tomates ou ricota, espinafre e outros temperos. 

Eu garanto que ficam di-vi-nos!!!!

Sirva com uma caipi bem caprichada ou cerveja artesanal, chame o mozão prá fazer companhia e não tenha medo de ser feliz!!!!

Palavra da KIKI

Sopas para tomar rezando!

Olá amigas,

Saborosas, nutritivas, sustentam e não engordam!!!!!!! Estas são as sopinhas da hora.

Neste friozinho que está fazendo agora, tomar uma sopinha, esquentar o corpo e ainda se sentir leve como uma pluma é mesmo a glória, não é?

Veja o cardápio de sopas abaixo e aprenda a preparar as melhores sopinhas da estação, sem se estressar, gastando pouco dinheiro e o que é melhor ainda... Mantendo o corpinho do verão....

Confira:

Sopa de Champignon Light

Ingredientes:

- 1 L de caldo de frango desengordurado
- 1 xícara de chá de champignon
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pedaço pequeno de pimenta vermelha
- 1 cebola
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- sal marinho à gosto

Modo de preparo
Numa panela coloque o caldo de frango, salsa e cebola. Leve ao fogo e cozinhe até amaciar os temperos. Junte o champignon e o frango desfiado.
Cozinhar por mais 10 minutos. Servir quente, acompanhado de 1 torrada e hortaliças refogadas sem óleo.

Creme de Palmito

Ingredientes
- 1 vidro de palmito (300 g)
- 1 litro de leite desnatado
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1/2 cebola picada

Modo de Preparo
Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve. Bata o restante dos palmitos no liquidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola. Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso. Desligue e sirva com as rodelas de palmito. 

Sopa Creme de Queijo Light

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara (chá) de queijo fresco ralado ou ricota
- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 3 copos de água
- sal à gosto

Modo de Preparo
Ferva a água com o sal. Acrescente o leite com o amido de milho dissolvido e ferva até engrossar. Divida o queijo ralado ou picado em cubos no fundo dos pratos e despeje o creme por cima. Salpique o cheiro verde. Sirva em seguida. Sirva com buquês de couve-flor cozida.

Sopa Creme de Abóbora

Ingredientes

- 1 Kg de abóbora madura, em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara (chá) de queijo fresco (tipo Minas), picado
- salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora com 1 litro de água e sal, até ficar macia (15 minutos). Reserve. Doure a cebola no óleo, junte a abóbora com a água do cozimento
(reserve alguns pedaços) e cozinhe mais um pouco. Bata no liquidificador e volte ao fogo. Junte a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver.
Retire do fogo, junte o queijo, a salsa e os pedaços de abóbora reservados. Sirva a seguir.

Soupe aux Cressons

Chique o nome né? Mas é a versão francesa da sopa de agrião com batata e alho poró.

Ingredientes:
1 maço de agrião
6 batatas grandes
1 alho poró (a parte branca)

2 litros de água
sal a gosto
creme de leite (1 colher de sopa por prato)

Preparo:
Lave bem o agrião e separe em talos pequenos. Lave e descasque as batatas. Lave e corte o alho poró em rodelas. Coloque metade do agrião, as batatas e o alho poró junto com a água e o sal numa panela grande e deixe ferver até as batatas estarem completamente cozidas. Junte o restante do agrião, ferva por 5 minutos. Bata tudo no liquidificador, se quiser bem quente volte pra panela. Sirva os pratos de sopa com uma colher de creme de leite no meio.
Rende 10 porções generosas

Boas receitas, não? Fáceis, práticas e ba-ra-tís-si-mas!!!!

São sopas deliciosas e fazem o maior sucesso nas noites frias.

Para sofisticá-las, minha dica é servi-las com torradas com manteiga, ou ainda pão de alho.

Com uma taça de um bom tinto, pode até convidar o seu crush...

Nem preciso dizer como a noite vai acabar... rsrsrsrs!

 Beijocas da Kiki

Tiramissú a jato

Oi amigas...

Se você conhece um delicioso pavê italiano conhecido pelo nome de Tiramissú, vai adorar essa versão à jato do doce.
É tão fácil de fazer que você vai ficar chocada!!!!
Pode não ter a riqueza de detalhes que a receita original exige, mas essa versão simplificada fica bem parecida e igualmente deliciosa, além de ficar bem mais barata.

Confira:

INGREDIENTES

• 700 ml de creme de leite fresco
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de requeijão, creamcheese ou o verdadeiro queijo mascarpone
• 1.5 pacotes de biscoito champanhe sem açúcar. Pode ser com açúcar se assim preferir.
• 1/2 xícara de café frio
• 2 colheres de sopa de conhaque ou rum(opcional, mas eu recomendo)
• 2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó (para decorar)

PASSO A PASSO

1. Bata o creme de leite com o açúcar, até obter um chantili firme. Misture o requeijão,ou os similares aos poucos e delicadamente. Reserve.
2. Misture 1/2 xícara (chá) de água com 1 colher (sopa) de café solúvel ou use café coado, de preferência sem açúcar. Se quiser, adicione o rum ou conhaque.
3. Monte o tiramissù em taças individuais ou em um recipiente grande: camadas de creme e biscoitos passados rapidamente no café, terminando com o creme. Polvilhe chocolate em pó e leve à geladeira.

Fica inenarrável!!!!!!

E muito semelhante à original!!!

Ajoelhe para comer!

Palavra da KIKI

Frango xadrez

Oi amigas!!!!

Essa semana fiz aqui em casa minha gloriosa receita de frango xadrez.
Nem preciso dizer que foi um sucesso, né?
Resolvi postar aqui de novo porque já havia esquecido de como essa receita é boa, fácil e incrivelmente saborosa.
Essa quarentena está me dando nostalgia de algumas comidinhas que eu fazia e estranhamente deixei de fazer, mas a lembrança está voltando e o regate dessas gostosuras está valendo muito à pena.
Uma verdadeira #tbt de receitas maravilhosas.

Confira:



Ingredientes

- 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo)

- 2 xícaras (chá) de água

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim

- 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher      (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta do reino a gosto

- 1 cebola grande picada em cubos

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos

- 1 pimentão verde ou amarelo cortado em cubos

- 2 talos de salsão (aipo) picados em cubos, ou acelga se preferir

- 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados)

- Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, misture 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo), 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Reserve.

Numa panela  com fogo médio, aqueça ½ xícara (chá) de óleo de gergelim e refogue o frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta a gosto.

Junte 1 cebola grande picada em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 pimentão verde ou amarelo cortado em cubos e 2 talos de salsão (aipo) picado em cubos.

Misture bem e acrescente a mistura de molho de soja (reservada da tigela).

Deixe engrossar o molho, aguarde uns 5 minutos e desligue o fogo.

Adicione 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados) e cebolinha picada a gosto.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou o arroz chinês que é o arroz branco com adição de cenoura picada, abobrinha picada e cheiro verde.(Tudo picado bem pequenininho).

Uma verdadeira delícia!!!!!

Valeu demais a #tbt

Palavra da KIKI

Quarentena Dançante

Oi meninas!!!!!

Se reinventar na quarentena não é fácil mesmo! Mas temos que continuar e inventar uma nova rotina.
Se exercitar é uma delas!
Que tal unir exercício, gasto de calorias e prazer aprendendo a dançar por vídeos?
O canal, Aninha Valverde Dance, novíssimo no YouTube, trás coreografias que todas nós podemos fazer, mesmo que nunca tivéssemos dançado antes.
Repita os vídeos quantas vezes quiser e siga os passos da professora... Garanto que você vai estar dançando como uma exímia bailarina em breve.

Sobre a dança

Dançar é uma das maneiras mais prazerosas de perder calorias e manter o peso.
E com certeza uma higiene mental comparada a vários minutos de meditação.
A dança é alegria, graça e expressão de arte. Não é a toa que todas as culturas do mundo tem uma dancinha que expressa suas raízes, hábitos e ritmos.
Dançar trás beleza ao corpo e ao espírito e muitas endorfinas!!!!
Num momento, tão peculiar que estamos vivendo, tentar arriscar alguns passinhos pode fazer muita diferença no nosso humor e na nova rotina

Apresentação de final do ano das alunas
da professora Aninha Valverde

Professora Aninha Valverde












O novo canal, estreante na plataforma YouTube, exibe vídeos fáceis para você que quer começar a se movimentar nessa quarentena. Você só precisa de vontade e um dispositivo para acessar os vídeos e começar a praticar. Mais nada!!!!
Eu estou praticando todos os dias e já fez muita diferença na minha silhueta e no meu humor
Superrecomendo!!!! Vai lá!!!!

https;//yout.be/.kmkgy01jekk

PALAVRA DA KIKI

Plataformas de comunicação

Oi amigas,

Em tempos de isolamento precisamos nos inteirar e conhecer as novas maneiras de se reunir... Seja para trabalhar, brincar, jogar, dançar , se exercitar ou até mesmo conhecer pessoas.

Os apps de videoconferência em grupo diminuem as distâncias físicas e permitem que 3 ou mais pessoas conversem através do celular ou computador. Alguns desses aplicativos de reunião online têm perfis mais corporativos. Já outros buscam proporcionar uma verdadeira festa virtual.

Confira a lista com os melhores programas grátis para fazer videochamadas com várias pessoas.

Confira:



Zoom

O Zoom é um aplicativo de team meeting que permite reunir até 100 pessoas em uma mesma sala de reunião virtual. Basta acessar o link da conferência para que o programa o coloque no bate-papo.

Os usuários podem escolher se querem deixar câmera e microfone ligados ou desligados e também participar da discussão através de um chat de texto. Além disso, o app permite compartilhar a tela do seu aparelho com todos os participantes.

Pode parecer confuso fazer uma call com dezenas de pessoas, mas o programa consegue isso viável com êxito. Sempre que alguém com o microfone ativo fala, sua câmera se torna a principal da conversa.

O Zoom disponibiliza conversas gratuitas em grupos por até 40 minutos. Se precisar de mais tempo, é necessário aderir à versão paga do app. Conversas entre duas pessoas não têm limite de tempo.

Hangouts

O Hangouts é um app de bate-papo do Google que possibilita fazer chamadas de vídeo gratuitas com até 10 pessoas. Para isso, basta que todas as pessoas tenham o app instalado no dispositivo Android ou iPhone ou acesse a versão web pelo PC.

No smartphone, basta tocar no ícone de +, ir em Nova videochamada e, em seguida, escolher quem chamar para a conversa. No computador, o usuário pode acessar diretamente o site do Hangouts.

O programa conta com integração com os contatos do celular, caso informe o número de seu telefone. Como é um app não apenas de videochamada, permite conversar com seus contatos através de bate-papo por texto. Nesse modo, é possível compartilhar arquivos de imagens, GIFS, emojis e figurinhas.

Microsoft Teams

Com um perfil mais corporativo, o Microsoft Teams é um serviço que tem como objetivo facilitar o trabalho em equipe à distância. Em um só programa, é possível criar fluxos de atividade, bater papo no chat e elaborar documento sem conjunto.

O recurso de reuniões online conta com com áudio e vídeo em HD e garante a participação de até 250 pessoas. No entanto, só está presente no plano pago. A ferramenta permite ainda realizar eventos online, como palestras, com até 10 mil pessoas.

A versão gratuita conta apenas com videochamada simples, entre duas pessoas, com opção de compartilhamento

WhatsApp

 O WhatsApp dispensa apresentações, mas sua ferramenta de chamadas de vídeo em grupo, talvez não. Lançado em 2018, o recurso permite falar com até 4 pessoas ao mesmo tempo.

A conversa pode ser realizada entre membros de um mesmo grupo ou ao adicionar os contatos através da aba Chamadas. Também é possível incluir mais pessoas em uma conversa já em andamento.

A tela então, é dividida em 2, 3 ou 4 partes,de modo que todos consigam se ver. Se quiser participar apenas por áudio, basta tocar em Desativar vídeo.

Apesar de o número de usuários na videoconferência ser inferior a de outros apps, a vantagem do WhatsApp é sua popularidade. Afinal, é difícil encontrar alguém que não tenha o app instalado em seu celular.

No entanto, o ideal é evitar usá-lo em reuniões profissionais, uma vez que o mensageiro é utilizado de maneira particular por seus usuários.

Skype

Um dos pioneiros no que diz respeito a videochamadas, o Skype segue sendo uma boa opção para quem quer fazer uma reunião virtual em grupo. O app permite fazer videoconferência em HD com até 50 pessoas ao mesmo tempo.

O usuário pode optar por ver todas as janelas, em forma de grade, ou escolher deixar em destaque a câmera de quem está falando. Se precisar compartilhar a tela de seu dispositivo com os demais participantes, o app permite, de forma gratuita.

JustTalk 

O JustTalk é um app que permite entrar em videoconferências com até 16 pessoas no Android e 50 no iPhone. O objetivo desse aplicativo é tornar as conversas de vídeo mais descontraídas.

O programa conta com ferramentas que permitem desenhar, mudar o fundo do vídeo ou inserir adesivos. Você também pode jogar em tempo real com os seus amigos ou, se preferir, gravar um áudio com a voz engraçada para divertir a todos.

Tudo isso com imagem em alta resolução e garantia de segurança. Os desenvolvedores do app prometem criptografia de ponta a ponta nas conversas, de modo que somente os emissores e receptores tenham acesso ao conteúdo trocado.

É possível criar um link para a conversa e compartilhá-lo com as pessoas que deseja convidar para o encontro online.

Messenger

Apesar de bastante conhecido, o Messenger dificilmente é a primeira opção quando se pensa em conversas por vídeo. As videochamadas do app, no entanto, conta com vários recursos que o diferencia de outros programas do gênero.

Além do suporte às conversas em grupo, os usuários podem se divertir ao utilizar filtros e efeitos em realidade aumentada em tempo real, durante a conversa. Ou seja, se estiver num dia em que não quer se maquiar, use um filtro de batom ou algum de máscara divertida. O importante é se comunicar.

Mas não só! Se quiser, também pode jogar games de AR com o grupo e ver quem se sai melhor nos desafios. É promessa de boas gargalhadas.

Zooroom 

O Zooroom é app de videoconferência que busca levar praticidade aos usuários. Uma pessoa cria sua sala de bate-papo, envia o link para os amigos e pronto.

É só baixar o aplicativo, sem a necessidade de fazer qualquer cadastro ou assistir a publicidades. O videochat em grupo suporta até 12 pessoas. Se já conhece a sala de algum amigo, basta procurar pelo nome e acessar.

É possível optar a câmera de qual pessoa ver em destaque, ao tocar sobre ela. Se quiser apenas ouvir o papo, você pode silenciar seu microfone tocando duas vezes sobre o seu vídeo. Cansou da conversa? Deslize o dedo para a direita e já estará fora do bate-papo.

Então... opções é que não faltam e ainda existem muitos outros!!! 

Você só ficará sozinha se quiser... A hora agora é estudar as opções e escolher o app que se tornará o seu queridinho nesses tempos de pandemia.

Palavra da KIKI