Blog destinado as mulheres que no momento estão passando por um período de dificuldade financeira a compartilhar endereços de pontas de estoque, receitas caseiras de beleza, receitas culinárias com pouca grana , passeios, programas legais e baratos e 1001 maneiras de otimizar um "dinheirinho curto". Kiki Poucagrana, dona do blog, está separada e vive com a minguada pensão de seu ex-marido, mas aprendeu que pode-se viver feliz com pouco dinheiro sem perder a pose nem cair do salto.
domingo, 30 de dezembro de 2012
Simpatias para o Ano-Novo
Querida amiga,
Ainda está em tempo!!!!!!!
Simpatias são sempre bem-vindas, principalmente para trazer esperança para dias melhores.
Na noite do dia 31 de dezembro não custa nada dar uma "mãozinha" para a sorte:
Confira:
Costure um saquinho de pano com um punhado de arroz cru dentro e carregue em sua bolsa o ano inteiro - Serve para atrair dinheiro.
Se morar perto da praia, pule 7 ondas consecutivas às zero hora. Faça 7 pedidos - Vale tudo.
Na noite do dia 31 coma 7 bagos de uvas verdes - Atrai sorte, saúde e dinheiro.
Se quiser casar com o seu amado, escreva o nome dele num pedaço de papel branco, dobre 7 vezes e costure na bainha da roupa que usará no réveillon. Dizem que é tiro e queda.
Acenda uma vela branca para o seu anjo da guarda. Coloque ao relento na noite do dia 31. - Proteção para o ano todo.
Faça um bolo caprichado na véspera do ano novo. Na noite do dia 31 ofereça o bolo à uma pessoa pobre que encontrar - Garantia de fartura para o ano todo.
No 1º dia do ano, coloque dentro de um vaso trasparente, 1 kilo de sal grosso lavado e seco. Coloque em destaque enfeitando a sua sala - Proteção para toda a família.
No ultimo dia do ano, reserve um tempo para conversar com Deus. Agradeça pela sua vida, saúde e bem estar e peça para que Ele esteja com você o ano inteiro.
Faça uma lista com seus principais problemas e jogue em agua corrente pedindo ao seu anjo da guarda que lave sua alma e que faça estes problemas acabarem.
Reúna em um papel, as más recordações do ano que passou. No dia 31 queime a lista pedindo que o fogo destrua os sentimentos negativos.
Vista alguma peça de roupa na cor:
Amarela - atrai dinheiro
vermelha – paixão
rosa – amor
verde – esperança
azul – tranqüilidade
branca-paz
BOA SORTE E FELIZ ANO NOVO!!!
Beijos da KIKI
sexta-feira, 28 de dezembro de 2012
Risoto de Reveillon
Meninas!!!!
Depois da comilança do Natal, vamos fazer para o ano-novo uma receita única.
É mais econômico, menos trabalhoso e engorda menos.
Como sugestão, um risoto de camarão que é de Deus!!!!
Confira:
Ingredientes:
• 650 g de camarões médios
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de arroz tipo arbório (especial para risotos)
• 1 L de caldo de camarão ou de vegetais (pode ser daqueles de tablete, é mais rápido)
• Ervas finas a gosto (desidratadas ou frescas)
• 4 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola (média) branca, bem picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo (tipo americano) de cachaça
• Sal
• Pimenta do reino, a gosto, moída na hora
• Açafrão a gosto
• Azeite de oliva extra virgem
Prepare assim:
• Lave os camarões em água corrente e deixe um pouco de molho numa bacia com água e o suco de 1 limão;
• Escorra a água, corte as cabeças e leve os camarões para uma frigideira grande;
• Cozinhe rapidamente por uns 10 minutos (sem acrescentar ingredientes) até que fiquem cor-de-rosa, mexendo de vez em quando;
• Retire os camarões do fogo e deixe esfriar um pouco;
• Só então retire a casca e o “rabinho”;
• Feito isso, tempere os camarões com um pouco de sal, pimenta do reino, ervas finas e aproximadamente 1/3 do copo de cachaça.
• Deixe os camarões marinando por uns minutos e depois e leve-os à frigideira novamente para fritar com um pouco de azeite de oliva junto com dois dentes de alho picados;
• Reserve;
• Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite, a cebola picada e os dois dentes de alho restantes;
• Quando estiverem dourados acrescente o arroz cru (que não pode ser lavado, tem que sair direto do pacote para a panela);
• Mexa para incorporar os ingredientes e fritar bem o arroz;
• Acrescente os 2/3 restantes do copo de cachaça, sempre mexendo bem;
• Assim que evaporar a cachaça, acrescente o caldo de camarão (ou de legumes) pouco a pouco, mexendo sem parar, até que todo o caldo seja incorporado e o arroz fique “al dente” (isso leva uns 20 minutos, mais ou menos);
• Antes de colocar a última porção de caldo, junte o açafrão e os camarões reservados;
• Acrescente a última porção do caldo e mexa até que todo o líquido se incorpore ao risoto;
• Apague o fogo e acrescente a manteiga;
• Mexa bem e sirva imediatamente.
AFE!!!!!! Feliz Ano-Novo!!!!
Beijos da KIKI
Depois da comilança do Natal, vamos fazer para o ano-novo uma receita única.
É mais econômico, menos trabalhoso e engorda menos.
Como sugestão, um risoto de camarão que é de Deus!!!!
Confira:
Ingredientes:
• 650 g de camarões médios
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de arroz tipo arbório (especial para risotos)
• 1 L de caldo de camarão ou de vegetais (pode ser daqueles de tablete, é mais rápido)
• Ervas finas a gosto (desidratadas ou frescas)
• 4 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola (média) branca, bem picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo (tipo americano) de cachaça
• Sal
• Pimenta do reino, a gosto, moída na hora
• Açafrão a gosto
• Azeite de oliva extra virgem
Prepare assim:
• Lave os camarões em água corrente e deixe um pouco de molho numa bacia com água e o suco de 1 limão;
• Escorra a água, corte as cabeças e leve os camarões para uma frigideira grande;
• Cozinhe rapidamente por uns 10 minutos (sem acrescentar ingredientes) até que fiquem cor-de-rosa, mexendo de vez em quando;
• Retire os camarões do fogo e deixe esfriar um pouco;
• Só então retire a casca e o “rabinho”;
• Feito isso, tempere os camarões com um pouco de sal, pimenta do reino, ervas finas e aproximadamente 1/3 do copo de cachaça.
• Deixe os camarões marinando por uns minutos e depois e leve-os à frigideira novamente para fritar com um pouco de azeite de oliva junto com dois dentes de alho picados;
• Reserve;
• Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite, a cebola picada e os dois dentes de alho restantes;
• Quando estiverem dourados acrescente o arroz cru (que não pode ser lavado, tem que sair direto do pacote para a panela);
• Mexa para incorporar os ingredientes e fritar bem o arroz;
• Acrescente os 2/3 restantes do copo de cachaça, sempre mexendo bem;
• Assim que evaporar a cachaça, acrescente o caldo de camarão (ou de legumes) pouco a pouco, mexendo sem parar, até que todo o caldo seja incorporado e o arroz fique “al dente” (isso leva uns 20 minutos, mais ou menos);
• Antes de colocar a última porção de caldo, junte o açafrão e os camarões reservados;
• Acrescente a última porção do caldo e mexa até que todo o líquido se incorpore ao risoto;
• Apague o fogo e acrescente a manteiga;
• Mexa bem e sirva imediatamente.
AFE!!!!!! Feliz Ano-Novo!!!!
Beijos da KIKI
sábado, 22 de dezembro de 2012
Rabanadas ligth
Meninas,
Querem cair de boca nas rabanadas de fim-de-ano, mas não querem engordar?
E quem é que quer, não é mesmo? Eu, você e toda a torcida do Flamengo...
Esta é a época mais perigosa do ano e aonde quer que a gente vá, esfregam na nossa cara aquelas delícias que a gente só come no Natal e Ano-novo.
Rabanada então... Prefiro nem comentar!!!!!
Para aliviar a consciência, experimentem a receita abaixo.
Feita sem fritar, com menos gorduras e calorias.
Confira:
Ingredientes:
1 pão de rabanada;
800 ml de leite desnatado;
1 colher de chá de baunilha
5 ovos inteiros (para quem está com o colesterol alto usar apenas as claras e 1 gema);
Adoçante para Forno e Fogão (não utilizar stévia, ela deixará um gosto amargo).
Canela.
Modo de fazer:
Corte o pão de rabanada em rodelas (não muito finas) e unte a forma. Ligue o forno em temperatura média.
Bata os ovos à mão. Faça uma mistura com o leite, a baunilha e o adoçante (à gosto).
Passe os pães na mistura, depois no ovo e leve ao forno.
Fique observando para que não queime a rabanada. Enquanto isso faça uma mistura de canela com o mesmo adoçante, ou caso não seja diabético ou se preferir, misture com açúcar mascavo.
Depois… retire-a do forno.
Dica: Se elas estiver ressecadas, antes de colocar a mistura de canela, coloque por cima uma misturinha de água com algumas gotas de baunilha. Se caso for congelar, a misturinha não será necessária.
HUMMMM! Agora que já têm licença para comer...
Boas Festas
Beijos da KIKI
sexta-feira, 21 de dezembro de 2012
Lombinho de Natal
Querida!!!!
Mais uma receita necessária!
O famoso lombinho com farofa de Natal.
Pra quem não gosta de bacalhau, tãopouco de perú, o porco é a solução.
Faça-o simples ou com frutas.
Confira:
Ingredientes:
- 1 lombo de porco médio inteiro
- 1 copo de vinho tinto
- alecrim fresco a gosto
- 1 suco de 3 limões
- 2 colheres de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho
- 1 abacaxi pequeno (opcional)
- 4 pêssegos em calda (opcional)
- 4 cerejas (opcional)
- sal a gosto
- azeite puro a gosto
Passo a Passo
- Primeiro, amassar o alho, o alecrim, o suco dos limões, o copo de vinho, o sal e o azeite;
- Coloque o lombo num saco plástico e despeje o molho dentro. Feche com um nó e ponha dentro de uma tigela para ser levado à geladeira, onde o lombo vai ficar até o dia seguinte;
- Depois de tirar o lombo da geladeira, untar uma assadeira com azeite puro e colocar o lombo coberto com papel alumínio no forno;
- Reserve aquele molho onde estava o lombo;
- Deixe assar por vinte e minutos em fogo médio e, em seguida, abra um pouco o papel alumínio e regue com o molho. Cubra novamente com o papel;
- Regue com o molho mais duas ou três vezes durante os próximos vinte minutos; e
- Depois de quarenta minutos assando, retire o papel alumínio e despeje o restante do molho e deixa assar mais um pouco até o lombo dourar.
Farofa
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 4 dentes de alho
- azeite puro
- sal a gosto
- Refogue os 4 dentes de alho amassados no azeite puro
- Acrescente a farinha, aos poucos, o sal até ela dourar
- Ponha a farofa num refratário
Montagem
- Ponha o lombo assado sobre a farofa;
Se gostar dele acridoce,
- Corte o abacaxi em rodelas e distribua ao redor do lombo; e
- Depois, faça palitinhos ou espetinhos de abacaxi, pêssego e cereja e espete no lombo para decorar.
HUMMMMMM!!!!!!! Coma com um babador!!!!!
Beijos da KIKI
Mais uma receita necessária!
O famoso lombinho com farofa de Natal.
Pra quem não gosta de bacalhau, tãopouco de perú, o porco é a solução.
Faça-o simples ou com frutas.
Confira:
Ingredientes:
- 1 lombo de porco médio inteiro
- 1 copo de vinho tinto
- alecrim fresco a gosto
- 1 suco de 3 limões
- 2 colheres de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho
- 1 abacaxi pequeno (opcional)
- 4 pêssegos em calda (opcional)
- 4 cerejas (opcional)
- sal a gosto
- azeite puro a gosto
Passo a Passo
- Primeiro, amassar o alho, o alecrim, o suco dos limões, o copo de vinho, o sal e o azeite;
- Coloque o lombo num saco plástico e despeje o molho dentro. Feche com um nó e ponha dentro de uma tigela para ser levado à geladeira, onde o lombo vai ficar até o dia seguinte;
- Depois de tirar o lombo da geladeira, untar uma assadeira com azeite puro e colocar o lombo coberto com papel alumínio no forno;
- Reserve aquele molho onde estava o lombo;
- Deixe assar por vinte e minutos em fogo médio e, em seguida, abra um pouco o papel alumínio e regue com o molho. Cubra novamente com o papel;
- Regue com o molho mais duas ou três vezes durante os próximos vinte minutos; e
- Depois de quarenta minutos assando, retire o papel alumínio e despeje o restante do molho e deixa assar mais um pouco até o lombo dourar.
Farofa
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 4 dentes de alho
- azeite puro
- sal a gosto
- Refogue os 4 dentes de alho amassados no azeite puro
- Acrescente a farinha, aos poucos, o sal até ela dourar
- Ponha a farofa num refratário
Montagem
- Ponha o lombo assado sobre a farofa;
Se gostar dele acridoce,
- Corte o abacaxi em rodelas e distribua ao redor do lombo; e
- Depois, faça palitinhos ou espetinhos de abacaxi, pêssego e cereja e espete no lombo para decorar.
HUMMMMMM!!!!!!! Coma com um babador!!!!!
Beijos da KIKI
terça-feira, 18 de dezembro de 2012
Peru de Natal
Oi amigas,
Mais uma receita da categoria “indispensável” para a noite de Natal.
Fácil de fazer o peru de Natal é muito saboroso e não deveria ser comido apenas em dezembro.
Por isso, você pode fazer a receita mais vezes ao ano e deliciar-se com esta ave de carne macia.
Confira:
Fonte: Site Panelinha
Ingredientes
1 peru de 5 kg
1 xícara (chá) de fubá
suco de 2 limões
2 cebolas
3 dentes de alho
4 latas de cerveja
4 folhas de louro
4 ramos de tomilho
200 g de bacon em fatias
100 g de manteiga cortada em cubos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas, corte-as na metade e, sobre uma tábua, pique-as fino. Faça o mesmo com os dentes de alho. Reserve.
2. Numa chaleira, coloque 1 litro de água e leve ao fogo para esquentar.
3. Lave o peru sob água corrente. Esfregue-o bem com o fubá e o suco de limão. Lave novamente sob água corrente para retirar o fubá. Regue a ave com a água fervente. Este procedimento serve para tirar o gosto desagradável da gordura.
4. Numa tigela, coloque o peru e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o alho e a cebola. Regue com a cerveja e acrescente as folhas de louro e as de tomilho. Cubra com filme e leve à geladeira. Deixe marinar por 12 horas.
5. Pre-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
6. Numa assadeira, coloque o peru com o peito para baixo, regue com a marinada e acrescente a manteiga.
7. Disponha as fatias de bacon sobre o dorso do peru, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 8 horas. Com uma concha, regue a ave com a marinada de hora em hora.
8. Após 7 horas, retire o papel-alumínio e vire o peru para dourar o peito por uma hora. Retire do forno e reserve.
9. No liquidificador, bata o molho que formou na assadeira e transfira para uma molheira.
10. Numa travessa, coloque o peru com o peito voltado para cima. Se quiser, prenda as coxas com um lacinho de fita. À mesa, fatie o peru e sirva com o molho ainda quente.
Dicas da Kiki: Se fatiar com faca elétrica, vai obter uma boa quantidade de fatias, que dará para servir para 6 ou 7 pessoas com fartura.
Acompanhe o assado com uma farofa acridoce. Fica ótimo.
Beijos da Kiki
Mais uma receita da categoria “indispensável” para a noite de Natal.
Fácil de fazer o peru de Natal é muito saboroso e não deveria ser comido apenas em dezembro.
Por isso, você pode fazer a receita mais vezes ao ano e deliciar-se com esta ave de carne macia.
Confira:
Fonte: Site Panelinha
Ingredientes
1 peru de 5 kg
1 xícara (chá) de fubá
suco de 2 limões
2 cebolas
3 dentes de alho
4 latas de cerveja
4 folhas de louro
4 ramos de tomilho
200 g de bacon em fatias
100 g de manteiga cortada em cubos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas, corte-as na metade e, sobre uma tábua, pique-as fino. Faça o mesmo com os dentes de alho. Reserve.
2. Numa chaleira, coloque 1 litro de água e leve ao fogo para esquentar.
3. Lave o peru sob água corrente. Esfregue-o bem com o fubá e o suco de limão. Lave novamente sob água corrente para retirar o fubá. Regue a ave com a água fervente. Este procedimento serve para tirar o gosto desagradável da gordura.
4. Numa tigela, coloque o peru e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o alho e a cebola. Regue com a cerveja e acrescente as folhas de louro e as de tomilho. Cubra com filme e leve à geladeira. Deixe marinar por 12 horas.
5. Pre-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
6. Numa assadeira, coloque o peru com o peito para baixo, regue com a marinada e acrescente a manteiga.
7. Disponha as fatias de bacon sobre o dorso do peru, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 8 horas. Com uma concha, regue a ave com a marinada de hora em hora.
8. Após 7 horas, retire o papel-alumínio e vire o peru para dourar o peito por uma hora. Retire do forno e reserve.
9. No liquidificador, bata o molho que formou na assadeira e transfira para uma molheira.
10. Numa travessa, coloque o peru com o peito voltado para cima. Se quiser, prenda as coxas com um lacinho de fita. À mesa, fatie o peru e sirva com o molho ainda quente.
Dicas da Kiki: Se fatiar com faca elétrica, vai obter uma boa quantidade de fatias, que dará para servir para 6 ou 7 pessoas com fartura.
Acompanhe o assado com uma farofa acridoce. Fica ótimo.
Beijos da Kiki
terça-feira, 11 de dezembro de 2012
Bacalhau a Mama Santa
Minha querida,
Continuando com o nosso Natal, esta receita de bacalhau é de "pirar" qualquer um que aprecie este peixe.
Prato simples e com um sabor maravilhoso, é cremoso, crocante e MUITOO saboroso.
Confira:
Ingredientes
• 1 kg d lascas de bacalhau dessalgado
• 1/2 e cebolas descascadas e cortadas em rodelas
• 300g de azeitona
• 20g de alcaparras (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 bisnaga de creme catupiry p/ gratinar
• 500g de purê de batatas
• 1/2 kg de batatas cozidas em cubos
• 1 pacote de batatas palhas
• 1 copo de requeijão
• coentro e azeite a gosto
Modo de preparo
• Passo: Preparo do bacalhau
Em uma assadeira coloca-se o azeite e doura as cebolas cortadas em rodelas, em seguida acrescenta o bacalhau desfiado e dessalgado, o coentro, as alcaparras e azeitonas , deixa o bacalhau cozinhar até dourar. Mistura-se a batata palha e as batatas em cubos, deixa descansar
• Passo: Preparo do purê
Prepara-se o purê de batatas acrescentando o requeijão
• Passo: Montagem
Coloca-se o purê preparado acima num refratário untado com azeite.
Coloque o bacalhau preparado por cima do purê.
Por cima do bacalhau coloque o catupiry para gratinar em tiras e leve ao forno por 15 min.
Sirva com arroz de brócolis.
PS: Não chore quando comer!!!!!
Beijos da KIKI
Continuando com o nosso Natal, esta receita de bacalhau é de "pirar" qualquer um que aprecie este peixe.
Prato simples e com um sabor maravilhoso, é cremoso, crocante e MUITOO saboroso.
Confira:
Ingredientes
• 1 kg d lascas de bacalhau dessalgado
• 1/2 e cebolas descascadas e cortadas em rodelas
• 300g de azeitona
• 20g de alcaparras (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 bisnaga de creme catupiry p/ gratinar
• 500g de purê de batatas
• 1/2 kg de batatas cozidas em cubos
• 1 pacote de batatas palhas
• 1 copo de requeijão
• coentro e azeite a gosto
Modo de preparo
• Passo: Preparo do bacalhau
Em uma assadeira coloca-se o azeite e doura as cebolas cortadas em rodelas, em seguida acrescenta o bacalhau desfiado e dessalgado, o coentro, as alcaparras e azeitonas , deixa o bacalhau cozinhar até dourar. Mistura-se a batata palha e as batatas em cubos, deixa descansar
• Passo: Preparo do purê
Prepara-se o purê de batatas acrescentando o requeijão
• Passo: Montagem
Coloca-se o purê preparado acima num refratário untado com azeite.
Coloque o bacalhau preparado por cima do purê.
Por cima do bacalhau coloque o catupiry para gratinar em tiras e leve ao forno por 15 min.
Sirva com arroz de brócolis.
PS: Não chore quando comer!!!!!
Beijos da KIKI
domingo, 9 de dezembro de 2012
Bacalhau à gomes de sá
Queridas,
Continuando as postagens das receitas de Natal, este bacalhau é um dos mais fáceis de fazer, gostosos e econômico.
Como a gente só utiliza as lascas de bacalhau, fica bem mais em conta.
Capriche com um azeite bom e se prepare para os elogios.
Confira:
Ingredientes
750 gramas de bacalhau em lascas (demolhado)
Azeite a gosto
500 gramas de batatas
3 unidades de cebola grande cortada em rodelas finas
1 folha de louro
2 unidades de ovo (cozidos)
1 maço de salsa picada
2 dentes de alho (fatiado)
Sal a gosto
azeitonas pretas (para enfeitar) a gosto
Passo a passo
Cozinhe as batatas ao dente. Ferva o bacalhau, depois de demolhado.
Numa frigideira grande, deite bastante azeite, as cebolas em rodelas, os dentes de alho e o louro até que fique bem dourados.
Depois junte o bacalhau e as batatas cortadas em rodelas, deixando saltear. Tire do fogo e coloque numa assadeira que possa ir ao forno, onde ficará por cerca de 10 minutos.
A assadeira deve ser larga, para tostar tudo por igual.
Serve-se enfeitado com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e salsa picada.
Rende bastante e fica DI-VI-NO!!!!!!!!!
Beijocas da KIKI
Continuando as postagens das receitas de Natal, este bacalhau é um dos mais fáceis de fazer, gostosos e econômico.
Como a gente só utiliza as lascas de bacalhau, fica bem mais em conta.
Capriche com um azeite bom e se prepare para os elogios.
Confira:
Ingredientes
750 gramas de bacalhau em lascas (demolhado)
Azeite a gosto
500 gramas de batatas
3 unidades de cebola grande cortada em rodelas finas
1 folha de louro
2 unidades de ovo (cozidos)
1 maço de salsa picada
2 dentes de alho (fatiado)
Sal a gosto
azeitonas pretas (para enfeitar) a gosto
Passo a passo
Cozinhe as batatas ao dente. Ferva o bacalhau, depois de demolhado.
Numa frigideira grande, deite bastante azeite, as cebolas em rodelas, os dentes de alho e o louro até que fique bem dourados.
Depois junte o bacalhau e as batatas cortadas em rodelas, deixando saltear. Tire do fogo e coloque numa assadeira que possa ir ao forno, onde ficará por cerca de 10 minutos.
A assadeira deve ser larga, para tostar tudo por igual.
Serve-se enfeitado com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e salsa picada.
Rende bastante e fica DI-VI-NO!!!!!!!!!
Beijocas da KIKI
sexta-feira, 7 de dezembro de 2012
Receitinhas de Natal
Amiga!!!!!
Começo hoje a postar algumas receitas bem tradicionais de Natal.
Vou postar do tender ao bacalhau, passando pelo frango, peru e outras iguarias.
Escolha a que estiver ao alcance do seu bolso, da mais cara à mais barata, pois todas são igualmente deliciosas, provadas e aprovadas.
Confira:
Ingredientes
1 unidade de tender bolinha
1 lata de pêssego em calda
quanto baste de cravo-da-índia
200 g de ameixa preta sem caroço
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Fazer
Risque o Tender com uma faca afiada, formando gomos. Em cada cruzamento de linhas, espete um cravo, tendo o cuidado de retirar a pequena bolinha de seu cálice (é essa bolinha que causa o sabor extremamente forte do cravo).
Aqueça em forno médio (180º) e reserve.
Drene os pêssegos reservando a calda em que estavam.
Em uma panela, combine a calda de pêssegos com o açúcar e leve ao fogo, permitindo sua fervura até que vire uma calda em ponto de bala (cerca de 147ºC).
Retire do fogo e pincele essa calda imediatamente no Tender, pois assim que esfriar um pouco, vai vitrificar.
Sirva acompanhado de fatias de pêssego intercaladas com ameixas e uma farofinha de alho tostadinha.
Beijos da KIKI
Começo hoje a postar algumas receitas bem tradicionais de Natal.
Vou postar do tender ao bacalhau, passando pelo frango, peru e outras iguarias.
Escolha a que estiver ao alcance do seu bolso, da mais cara à mais barata, pois todas são igualmente deliciosas, provadas e aprovadas.
Confira:
Tender Vidrado com calda de pêssego
1 lata de pêssego em calda
quanto baste de cravo-da-índia
200 g de ameixa preta sem caroço
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Fazer
Risque o Tender com uma faca afiada, formando gomos. Em cada cruzamento de linhas, espete um cravo, tendo o cuidado de retirar a pequena bolinha de seu cálice (é essa bolinha que causa o sabor extremamente forte do cravo).
Aqueça em forno médio (180º) e reserve.
Drene os pêssegos reservando a calda em que estavam.
Em uma panela, combine a calda de pêssegos com o açúcar e leve ao fogo, permitindo sua fervura até que vire uma calda em ponto de bala (cerca de 147ºC).
Retire do fogo e pincele essa calda imediatamente no Tender, pois assim que esfriar um pouco, vai vitrificar.
Sirva acompanhado de fatias de pêssego intercaladas com ameixas e uma farofinha de alho tostadinha.
Beijos da KIKI
segunda-feira, 3 de dezembro de 2012
10 dicas para sair do vermelho
Queridas amigas,
O ano está acabando e você constata triste e pesarosa que falhou na promessa de “sair do vermelho”... Pelo contrário... Esta mais enrolada ainda!!!!
Agora parece que tudo virou uma bola de neve e você nem sabe por onde começar. .. Seu 13º está comprometido e seus cartões de crédito estão bloqueados... Natal nem pensar! Saiba que você não está sozinha e existem milhares de pessoas na mesma furada que você... Mas, quantas pessoas nesta mesma situação sairão vitoriosas nesta empreitada?
Não é fácil mesmo colocar as finanças sob controle, precisa-se de determinação e vontade férrea. Mas, se aquele seu amigo consumista conseguiu, por que você não teria sucesso?
Navegando no site http://www.maisdinheiro.com.br de Gustavo Cerbasi, encontrei este “decálogo” com idéias muito interessantes e eficientes pra quem quer REALMENTE deixar as dívidas pra trás.
Confira:
1- Jamais use o cheque especial ou o pagamento parcial do cartão de crédito. Peça empréstimos no banco, que saem mais baratos;
2- Passe a controlar os saldos de seu cartão de crédito com mais freqüência, pelo menos a cada 10 dias, para que deixe de gastar além do esperado;
3- Tenha uma idéia do tamanho de seu problema: a primeira coisa a fazer é anotar TODOS os gastos do mês, inclusive os gastos pequenos, para descobrir onde cortar;
4-Elabore um plano radical de enxugamento de gastos na maior intensidade possível, para que a dívida seja amortizada de uma vez. Não adianta ir pagando aos pouquinhos, pois os juros voltam a aumentar rapidamente a conta que você já pagou;
5- Quanto mais intenso for o corte de gastos e menor o tempo necessário para isso, menores serão os desgastes no relacionamento familiar;
6- Acabe de vez com a tentação das compras a prazo;
7-Use todos os tipos de poupança que você tem. Não adianta estar com investimentos e perder mais com os juros da dívida. O mesmo vale para bens como terrenos e imóveis à espera de valorização;
8- Fuja de atividades de lazer que custam. Aprenda a valorizar as coisas preciosas da vida que não custam nada, como um passeio ao ar livre ou uma reunião com amigos ou com a família;
9- Enquanto não conseguir quitar toda a dívida, substitua-a por outras mais baratas, como antecipação de restituição de Imposto de Renda ou venda do automóvel e compra de outro parcelado. Use todo o dinheiro da venda para reduzir a dívida.
10- Divida seu plano de ajuste com a família. É importante que todos estejam engajados, para que haja maior co-motivação.
Gustavo Cerbasi é Mestre em Administração / Finanças pela FEA/USP, e formado em Administração Pública pela Fundação Getúlio Vargas.
É autor dos seguintes livros:
• DINHEIRO – O SEGREDO DE QUEM TEM (Ed. Gente)
• CASAIS INTELIGENTES ENRIQUECEM JUNTOS (Ed. Gente)
• FILHOS INTELIGENTES ENRIQUECEM SOZINHOS (Ed. Gente)
• FINANÇAS PARA EMPREENDEDORES E PROFISSIONAIS NÃO FINANCEIROS (Ed. Saraiva)
• CARTAS A UM JOVEM INVESTIDOR (Ed. Campus)
• INVESTIMENTOS INTELIGENTES (Thomas Nelson Brasil)
• COMO ORGANIZAR SUA VIDA FINANCEIRA (Ed. Campus)
• MAIS TEMPO, MAIS DINHEIRO (Thomas Nelson Brasil)
É colunista das revistas Você S/A e Nova, do Transnotícias / Rádio Transamérica e colaborador de diversos outros veículos de mídia impressa, televisiva e internet.
Gostaram destes conselhos valiosíssimos? Saiba mais lendo as obras do mestre relacionadas acima.
Eu no momento estou lendo “Mais tempo, mais dinheiro” e está sendo muito proveitoso.
Palavra da KIKI
O ano está acabando e você constata triste e pesarosa que falhou na promessa de “sair do vermelho”... Pelo contrário... Esta mais enrolada ainda!!!!
Agora parece que tudo virou uma bola de neve e você nem sabe por onde começar. .. Seu 13º está comprometido e seus cartões de crédito estão bloqueados... Natal nem pensar! Saiba que você não está sozinha e existem milhares de pessoas na mesma furada que você... Mas, quantas pessoas nesta mesma situação sairão vitoriosas nesta empreitada?
Não é fácil mesmo colocar as finanças sob controle, precisa-se de determinação e vontade férrea. Mas, se aquele seu amigo consumista conseguiu, por que você não teria sucesso?
Navegando no site http://www.maisdinheiro.com.br de Gustavo Cerbasi, encontrei este “decálogo” com idéias muito interessantes e eficientes pra quem quer REALMENTE deixar as dívidas pra trás.
Confira:
1- Jamais use o cheque especial ou o pagamento parcial do cartão de crédito. Peça empréstimos no banco, que saem mais baratos;
2- Passe a controlar os saldos de seu cartão de crédito com mais freqüência, pelo menos a cada 10 dias, para que deixe de gastar além do esperado;
3- Tenha uma idéia do tamanho de seu problema: a primeira coisa a fazer é anotar TODOS os gastos do mês, inclusive os gastos pequenos, para descobrir onde cortar;
4-Elabore um plano radical de enxugamento de gastos na maior intensidade possível, para que a dívida seja amortizada de uma vez. Não adianta ir pagando aos pouquinhos, pois os juros voltam a aumentar rapidamente a conta que você já pagou;
5- Quanto mais intenso for o corte de gastos e menor o tempo necessário para isso, menores serão os desgastes no relacionamento familiar;
6- Acabe de vez com a tentação das compras a prazo;
7-Use todos os tipos de poupança que você tem. Não adianta estar com investimentos e perder mais com os juros da dívida. O mesmo vale para bens como terrenos e imóveis à espera de valorização;
8- Fuja de atividades de lazer que custam. Aprenda a valorizar as coisas preciosas da vida que não custam nada, como um passeio ao ar livre ou uma reunião com amigos ou com a família;
9- Enquanto não conseguir quitar toda a dívida, substitua-a por outras mais baratas, como antecipação de restituição de Imposto de Renda ou venda do automóvel e compra de outro parcelado. Use todo o dinheiro da venda para reduzir a dívida.
10- Divida seu plano de ajuste com a família. É importante que todos estejam engajados, para que haja maior co-motivação.
Gustavo Cerbasi é Mestre em Administração / Finanças pela FEA/USP, e formado em Administração Pública pela Fundação Getúlio Vargas.
É autor dos seguintes livros:
• DINHEIRO – O SEGREDO DE QUEM TEM (Ed. Gente)
• CASAIS INTELIGENTES ENRIQUECEM JUNTOS (Ed. Gente)
• FILHOS INTELIGENTES ENRIQUECEM SOZINHOS (Ed. Gente)
• FINANÇAS PARA EMPREENDEDORES E PROFISSIONAIS NÃO FINANCEIROS (Ed. Saraiva)
• CARTAS A UM JOVEM INVESTIDOR (Ed. Campus)
• INVESTIMENTOS INTELIGENTES (Thomas Nelson Brasil)
• COMO ORGANIZAR SUA VIDA FINANCEIRA (Ed. Campus)
• MAIS TEMPO, MAIS DINHEIRO (Thomas Nelson Brasil)
É colunista das revistas Você S/A e Nova, do Transnotícias / Rádio Transamérica e colaborador de diversos outros veículos de mídia impressa, televisiva e internet.
Gostaram destes conselhos valiosíssimos? Saiba mais lendo as obras do mestre relacionadas acima.
Eu no momento estou lendo “Mais tempo, mais dinheiro” e está sendo muito proveitoso.
Palavra da KIKI
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