Olá garotas!!!!
Vai receber os amigos em casa?
Que tal preparar comidinhas de boteco?
Fáceis, relativamente baratas e harmonizam com qualquer bebida..
Fora que deixam qualquer conversa animada e agradam o paladar de todo mundo
Abaixo algumas das mais clássicas
Confira:
Croquete de carne
Crocante por fora e macio por dentro, o croquete de carne é
um petisco irresistível que combina sabor e textura. Veja o passo a passo!
Ingredientes
Meio quilo de acém ou patinho
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de salsa picada
1 colher sopa de cebolinha-verde picada
2 ovos batidos
1 xícara chá de farinha de rosca
Preparo
Em uma panela de pressão, acrescente o acém ou patinho e
leve para cozinhar com o caldo de carne e meia xícara (chá) de água.
Deixe por cerca de 20 minutos após iniciar a fervura.
Apague o fogo, permita que a pressão da panela saia, abra e
espere amornar.
Depois, acrescente a carne e o caldo que se formou em um
liquidificador.
Ligue e desligue o liquidificador até que a carne fique
desfiada. Aqui, você também pode usar um processador.
Na sequência, coloque a carne e a farinha de trigo em uma
panela e leve ao fogo baixo. Mexa sempre.
Quando os ingredientes se desprenderem do fundo da panela,
junte a salsa e a cebolinha verde.
Em seguida, retire do fogo.
Aguarde a massa esfriar para começar a modelar os croquetes.
Passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Frite cerca de quatro ou cinco croquetes por vez, em óleo
bem quente.
Quando estiverem dourados, escorra-os no papel-toalha e
sirva!
Dadinho de tapioca
Deliciosos e crocantes, os dadinhos de tapioca são fáceis de fazer e são ótimos para acompanhar molhos ou geleias. Uma ótima escolha para deixar sua mesa de boteco completa!
Ingredientes
250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho ralado
500 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o queijo
coalho.
Despeje o leite quente sobre a mistura e mexa bem até formar
uma massa uniforme.
Tempere com sal e pimenta.
Transfira para uma forma untada, espalhe e nivele a
superfície.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar.
Corte em cubinhos e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva com geleia ou molho de
pimenta.
Linguiça acebolada
Linguiça acebolada é um petisco de boteco que agrada a todos, perfeita para servir em reuniões de amigos!
Ingredientes
500 g de linguiça toscana ou calabresa
2 cebolas grandes em rodelas
2 colheres sopa de óleo
Salsinha picada a gosto
Preparo
Corte a linguiça em rodelas grossas.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça até
dourar.
Acrescente a cebola em rodelas e mexa até murchar e
caramelizar levemente.
Finalize com salsinha picada.
Sirva acompanhado de pão francês ou torradas.
Pastel de queijo
O pastel de queijo é um clássico irresistível de boteco. Saiba como fazer receita prática que agrada a todos!
Ingredientes
500 g de massa para pastel pronta
300 g de queijo muçarela ralado
Óleo para fritar
Preparo
Abra a massa pronta em uma bancada
Coloque o queijo em pequenas porções.
Corte a massa de pastel em discos ou retângulos.
Feche apertando bem as bordas com um garfo.
Aqueça o óleo e frite até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva quente.
Polenta frita
Crocante e saborosa, a polenta frita é prática de preparar e irresistível para servir como petisco de boteco. Saiba fazer essa opção clássica que nunca decepciona!
Ingredientes
2 xícaras chá de fubá
5 xícaras chá de água
2 colheres sopa de manteiga
Sal a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Em uma panela, leve a água para ferver com uma pitada de
sal.
Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre para não
empelotar.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da
panela.
Misture a manteiga e espalhe a polenta em uma forma untada.
Deixe esfriar e firmar.
Corte em palitos e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
E não se esqueça da pipoca e das batatas fritas, que não precisam de receitas e são super bem-vindas!
E se quiser incrementar, o caldinho de feijão faz toda a diferença...
Bora convidar a galera???
Beijocas da KIKI
