quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

Bracciola da Mamma

Olá meninas,

Hoje vou repassar uma receita italiana de família que é uma das jóias culinárias do clã dos MAGLIARI.
Divinamente preparada pela minha sogra, STELLA MAGLIARI, foi durante anos, eleita por nós, a receita preferida para as reuniões familiares de domingo.
O tempo passou, a matriarca faleceu, a família se desmembrou, mas a memória gustativa sempre permaneceu.
Consegui a pouco tempo, resgatar essa receita com a minha cunhada Leila, aquela NIGELLA de São Paulo, lembram?
Agora é ela que executa com a mesma maestria a referida receita.

Confira:



Ingredientes:

800 g de patinho cortado em bifes finos temperados com sal e pimenta do reino
Bacon em fatias (1 ou 2 fatias cortadas em quadradinhos)
2 ovos cozidos picados
2 colheres de sopa de cenoura ralada
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de cheiro verde picados
2 colheres de sopa de cebola ralada

Preparo

Misture tudo e mexa bem para ficar bem unidos os ingredientes acima , menos a carne.
Recheie cada bife com 2 colheres da mistura.
Feche com prendedores próprios para bife rolê ou se não os tiver, feche com palitos.
Sele as bracciolas numa panela com pouco óleo de todos os lados, depois adicione o molho de tomates por cima, e deixe cozinhando em fogo brando até a carne ficar macia.

OBS: Aqui o preparo do molho é totalmente caseiro. Molho de tomates frescos que vai se apurando até formar um molho grosso, vermelho, bem encorpado e depois bem temperado com manjericão, e outras especiarias, mas você pode usar sem susto os molhos italianos prontos, ao suco ou basílico.

Sirva as bracciolas com a sua massa predileta. Eu gosto muito de espaguete ou fusilli.
Salpique um bom parmesão por cima e acompanhe com um tinto bem encorpado.

PELAMORDEDEUS!!!!!!!! 
É um atentado para qualquer dieta, mas vale todas as garfadas!!!!

Obrigada Leila por essa receita seguir adiante

Beijocas da KIKI

Veja abaixo o passo a passo da receita:

Os ingredientes
O recheio
Os filés já recheados
E as bracciolas servidas por cima do espaguete.


































































terça-feira, 16 de janeiro de 2018

Biquini da estação

Oi amigas,

A moda praia sempre trás novidades a cada verão.
Os biquínis então, o carro chefe da estação estão sempre se renovando e trazendo uma tendência a cada verão que surge.
Esse ano, as praias estão bombando com os chamados biquínis cropped.
Pode não ser o melhor para o bronzeamento, mas é estiloso e vai da praia ao chopinho com muito charme e elegância.

Confira:

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O cropped nada mais é do que uma mini blusa justinha, que deixa a barriga de fora mas é mais discreta do que os convencionais sutiãs, podendo ser usados fora da praia ou piscina sem chamar muito atenção.



Como mostram as imagens, a parte superior do biquini, é praticamente uma mini blusinha, que quando combinada com bermudas, shortinhos e cangas, vão diretamente da praia para um restaurante, bar, ou qualquer lugar sem parecer estar de biquini.



Com a calcinha pequena...


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Na versão jeans


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Com calcinha alta



Com babado e alcinha

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E nas versões ciganinha...

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Então... Faça como as cariocas.
Vá alternando os modelos de biquínis para não ficar com marcas indesejáveis.
E aproveite o seu verão!!!!

Beijocas da KIKI

domingo, 7 de janeiro de 2018

Pudim de Panetone

Olá meninas,

As festas acabaram e sobrou panetone em sua casa?
Mulher poucagrana que se preza usa as sobras, faz um belo de um pudim e ainda degusta a iguaria com o mozão da hora.
O resultado é uma espécie de pudim/bolo que depois de assado fica maravilhoso se combinado com sorvete ou acompanhado de uma xícara de café.

Confira:

Ingredientes

1 panetone (chocotone ou qualquer variação de sua escolha)
• 50 g de manteiga
• 500 ml de leite
• 350 ml de creme de leite
• 150 g de açúcar
• 4 ovos
• Extrato de baunilha
• Raspas de limão e laranja a gosto

Modo de preparo

• Corte o panetone , passe manteiga nas fatias e coloque em um recipiente que possa ir ao forno. Não se preocupe em deixar tudo bonito neste momento. Pode usar forma de pudim, bowl de louça refratária, pirex redondo, o que você preferir.
• Bata o leite, o creme de leite, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar um creme uniforme - pode ser no liquidificador ou na mão, você escolhe. Despeje o líquido sobre as fatias e vá arrumando até ficarem bem molhadas. Deixe repousar por uns 10 a 15 minutos, até que absorva bem.
• Enquanto isso, prepare as raspas de limão e laranja. (Cuidado com os dedos)
• Despeje as raspas de limão e laranja sobre os pães e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos. Ele deve ficar dourado, mas com o centro ainda úmido.
• Tire do forno e deixe esfriar
• Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro

• Sirva puro, ou com uma bola de sorvete creme.

O resultado vai te surpreender!!!

Palavra da KIKI

quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Cabelo de verão

Olá garotas!

Ano novo, vida nova e... Verão novo!!!!!
Sim, o ano novo sempre chega com o verão, e nós que moramos praticamente numa caldeira nessa época do ano, precisamos cuidar em dobro dos cabelos já que eles ficam molhados a maior parte do tempo.
Praia, piscina e lavagens diárias enfraquecem e ressecam os fios, portanto cuidados caseiros são mais do que necessários para preservar as melenas.
E já que verão é luz e sol, aprenda a trazer as luzes da estação com receitas caseiras para os seus cabelos.

Confira:



Fios secos: acabate + clara de ovo
Ingredientes
½ abacate de tamanho médio
1 clara de ovo
Modo de preparo
Aplicar sobre os cabelos molhados uma mistura de meio abacate misturado e batido com uma clara de ovo. Deixar por 20 minutos fechado com uma touca térmica ou uma toalha. Enxaguar após. Fazer uma vez por semana.



Fios MUITO secos: abacate + castanha do Pará + óleo de amêndoa
Ingredientes
Ingredientes
½ abacate de tamanho médio
3 castanhas do Pará
2 colheres de óleo de amêndoa
Modo de preparo
Misture ½ abacate com três castanhas do Pará e 2 colheres de óleo de amêndoas e bata no liquidificador. Aplique nos cabelos e deixe por 30 minutos. Após, enxaguar e secar os cabelos com secador quase frio. Lembre-se da dica permanente: respeite a distância de 20 cm entre o secador e o cabelo. Repetir a cada 15 dias.


Cabelos normais: clara de ovo + manga
Ingredientes
1 manga grande
1 clara de ovo
Modo de preparo
Misture uma manga grande com uma clara de ovo. Aplique e deixe nos cabelos molhados por 20 minutos. Aplicar duas vezes por semana.


Hidratação para a praia: óleo de coco + coco
Ingredientes
1 coco
1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de preparo
Pegue a polpa de 1 coco e bata no liquidificador com 1 colher de sopa de óleo de coco. Aplique nos fios (secos ou úmidos) antes de ir para a praia. Também pode ser usado nos fios antes de dormir.

 

Hidratação para a praia: 2:  coco + óleo de coco + água de coco
Ingredientes
1 coco
1 colher de sopa de óleo de coco
50 ml de água de coco
Modo de preparo
Separe a polpa de um coco. Depois, coloque no copo do liquidificador com    1 colher de sopa de óleo de coco e 50 ml de água de coco. Bata tudo e aplique nos fios secos ou úmidos.


Clarear os fios no sol: flor de camomila + cerveja clara
Ingredientes
1 litro e meio de água
1 punhado generoso de flor de camomila
1 copo americano de cerveja clara
Modo de preparo

Faça 1 litro e meio de chá de camomila, utilizando a flor dessa planta medicinal.  Deixe descansar de um dia para o outro. Acrescente 1 copo de cerveja clara e misture bem. Coe. Borrife a mistura nos fios secos na hora de tomar sol. Reaplique periodicamente durante toda a exposição solar. O efeito no cabelo é conquistado gradativamente.


Clarear os fios no sol 2: cebola roxa + camomila
Ingredientes
1 litro e meio de água
1 punhado generoso de flor de camomila
5 cebolas roxas
Modo de preparo
Faça 1 litro e meio de chá de camomila, utilizando a flor dessa planta medicinal, mas acrescente cascas de 5 cebolas roxas grandes na infusão. A ideia é ferver junto à camomila. Na hora do sol, borrife a mistura nos fios secos. O resultado é uma tonalidade levemente avermelhada nos fios.

Então... Bora passar o verão sem neura????

Força na peruca!!!!

Beijocas da KIKI