quinta-feira, 9 de novembro de 2017

Truques e idéias para usar em casa e na cozinha

Olá garotas

Recebi esta lista por e-mail e achei que seria do interesse de todas!!!
São idéias e truques simples e baratos como convêm a todas nós mulheres, poucagrana ou não.
Alguns eu já conhecia mas outros não tinha a menor ideia!
E como dizia minha mãe... Vivendo e aprendendo!!!

Confira:





001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xícara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto. Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um creme!

003 Para que o fígado não endureça, tempere-o com um tomate maduro amassado.

004 Quando for fazer qualquer carne à milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

005 Zíper emperrado? Esfregue sobre ele (perto da alça) um sabonete novo e seco. Passe um lápis preto comum (nº 2), riscando para baixo e para cima, forçando em seguida o gancho para frente e para trás, até que comece a correr.

006 As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais algum tempo. Basta fervê-las com água. A fervura funciona como carga nova.

007 Não precisa usar lâmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.  

008 Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros, lavando-os com água e vinagre.

009   As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.  

010   Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja ou limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.

011   Para diminuir o cheiro da dobradinha é só cozinhar junto com uma laranja ácida com casca, cortada ao meio.

012   O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte.

013   Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.

014   Antes de lavar as camisas, aplique xampu nos colarinhos. O xampu tira a gordura e facilita a lavagem.  
  

015   Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de vasilhames plásticos, é só lavá-los com bicarbonato de sódio diluído em um pouco de água. No caso dos vasilhames, deixe-os mergulhados nessa solução por algum tempo.

016   Para tirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.
  
017   Torne o detergente mais eficiente, dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.

018   Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.



019   Omelete mais leve: misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate. Ela ficará mais leve, cremosa e crescerá mais.

020   Quando fizer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refrataria cheia de água para evitar que a carne resseque.

021   Para conservar a mandioca por mais de um mês, descasque-a , lave-a, seque e guarde em um saco de plástico fechado dentro do congelador.

022   Para tirar as manchas amareladas da panela depois de uma fritura, ensaboe a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.

023   Para que o fígado não fique duro ao fritar, polvilhe antes com maisena ou farinha de trigo.

024   Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.

025   Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.   

026   Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo.

027  Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser utilizado depois como molho para saladas.

028  O peixe assado não grudará na fôrma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua. 

029  O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.

030  Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem.

031  Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial.

032  Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento.

033  Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, misture manjericão fresco picado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.
   
034  Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por 1 hora. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura.

035  Os bifes dourarão mais rápido se você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.
036  Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.
  
037  Quando preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão muito mais.

038  Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, encha um copo com vinagre e coloque-o sobre a geladeira ou armário.

039  Para o bife à milanesa ficar com aquela casquinha crocante, você deve passar os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

040  Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.



041  Se você fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro para reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um pouco. O óleo não ficará com cheiro nem com gosto de peixe.

042  Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo.
  
043  Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprenderá ao fritar.

044  Para que a linguiça fique deliciosa, ferva-a  antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem acrescentar óleo.

045  Para facilitar a limpeza dos queimadores do fogão, ferva-os com água, sal, vinagre, gotas de limão e saponáceo em pó. Depois, esfregue com esponja de aço. Assim as manchas sairão mais rápido.

E aí, estão gostando das dicas???

Tem mais por aí nas próximas atualizações do site.

Beijocas da KIKI

sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Salmão ao forno com crosta de gergelim

Olá meninas!

Vai ter convidados para o jantar?
Peixe gostoso que rende e deixa o convidado impressionado é o salmão. 
E como é fácil de preparar...
Faça um bom pedaço assado e ainda o guarneça com um purê de batata baroa.
É “dos deuses” e não dá nenhum trabalho!!!
Se o seu convidado é o "Crush" do momento, prepare-se para o que vier na sequencia...

Confira:



Ingredientes
1 pedaço bom de filé de salmão sem pele e sem espinhas
Limão para temperar
Sal e pimenta do reino
Azeite virgem
Alho em pasta a gosto
1 pacote de gergelim preto para salpicar
600 g de batata baroa
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Leite para dar ponto.

Preparo
Tempere o salmão com alho em pasta, sal, pimenta do reino e 1 limão com bastante caldo. Deixe 1 hora na geladeira para pegar gosto. Retire e coloque o salmão num pirex, pulverize-o com o gergelim de forma que o peixe fique todo coberto. Regue com o azeite e leve ao forno por 40 min.

Purê de batata baroa

Cozinhe com sal as batatas até ficarem bem macias.
Esprema com um espremedor de batatas.
Leve ao fogo numa panela, junte a manteiga e vá incorporando o leite até o ponto de purê.
Ajuste o sal e está pronto.
Sirva ao lado do salmão e guarneça com arroz branco.

E não esqueça do vinho!!!! Um Chardonnay geladinho turbina o prato e aquece o romance!

DELICIOSO e SIMPLES ASSIM!!!!!!!!!!

Beijocas da KIKI

quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Cabelo do Verão

Olá meninas!

Antecipando as tendências do verão 2018 para cabelos, adivinhou quem apostou nos retos e lisos!!!!
Pois é... O glamour dos cachos à la Gisele parece que estão com os dias contados!!!
Os últimos desfiles na Europa, trouxe para as nossas cabeleiras o BLUNT CUT , corte reto sem nenhum repicado a mais!
Se você estava pensando em se livrar das escovas progressivas, pense duas vezes antes de reverter o processo. Essa moda tem tudo para pegar.

Confira:



O importante é que esse tipo de corte seja feito apenas no comprimento, deixando todos os fios por inteiro.




Comprimento médio, totalmente cheio e reto.



Versão loira no comprimento longo.



Mais exemplos para os medianos...




Bem reto, sem ondas ou repicados.



A tendência com franja é indicada para as mais novinhas.




E a versão com as pontas mais compridas na frente também está valendo para a nova estação.


Se antes a moda era cortar o cabelo na altura do ombro de forma repicada ou em camadas, agora a tendência é o corte reto. 
Atente também para a cor. As mechas, o degradée, os reflexos nas pontas, conhecidos como ombre hair, estão totalmente OUT!!!
O corte harmoniza com um tom único, chapado, de uma cor pura, sem misturas.

É isso... Resta apenas esperar para ver se a nova tendência capilar VINGA!!!!

Beijocas da KIKI

segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Beirute caseiro


Olá meninas,

A postagem anterior sobre hambúrguer foi um sucesso.
Muitos e-mails e elogios e com eles pedidos de mais receitas gostosas e acessíveis para o lanche em família.
Recorri novamente à minha cunhada Leila, aquela que bota a Dona Benta no chinelo, que prontamente me enviou a delícia que eu repasso abaixo.
Juro garotas...É de comer re-zan-do!!!!
Faça e comprove.

Confira:





















Ingredientes

O quanto baste de rosbife caseiro
Alface
Rúcula
Queijo estepe
Tomate
Cebola roxa
Pão árabe























Modo de Fazer

Corte o pão para que fiquem duas partes
Faça uma caminha de alface, rúcula numa das partes
Coloque as fatias de rosbife e as de queijo estepe (não economize no recheio)
Cubra com as rodelas de tomate e as de cebola roxa.
Cubra com a outra fatia de pão

PS: Não esqueça de dar uma temperadinha nas folhas e tomates com sal, algumas gotinhas de limão (opcional), e um fio de azeite. Se gostar pulverize um pouquinho de orégano ou pimenta do reino.





















Essa delícia também pode ser substituída por presunto, um outro jeito de baratear ainda mais a receita.
Outra ideia é usar as sobras da carne assada do domingo.

Você vai fazer semana sim e outra também!

Palavra da KIKI

segunda-feira, 9 de outubro de 2017

Faça hambúrguer em casa

Olá meninas!

Hoje vou postar uma receita incrível para agradar a petizada, já que o dia da criança está chegando e precisa ser comemorado.
Trata-se de uma receita de hambúrguer caseiro mas que deixa os Mc's e king's no chinelo!!!
Quem me passou a receita foi a minha cunhada Leila de São Paulo, que é praticamente uma Ana Maria Braga no quesito comidinhas, receitas e iguarias.
Super testados e fácil de preparar, os hambúrgueres caseiros vão deixar os seus kid's na maior felicidade!

Confira:



Ingredientes

Colchão duro 60%
Fraldinha 40%
Bacon 200 g
Moer tudo junto por duas vezes (peça para o seu açougueiro moer).

Temperos

Cebola picada -  3 colheres de sopa
Queijo parmesão - 3 colheres de sopa
Molho inglês - 3 colheres de sopa
Molho shoyo - 3 colheres de sopa
Coloque todos os temperos no processador e depois junte à carne já moída.

Preparo

Amasse muito bem os temperos processados com a carne até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas que pesem em torno de 110 g cada.
Coloque essas bolinhas dentro de aros próprios para hambúrgueres, molde-as e as congele dentro de saquinhos plásticos individuais para que não se colem uns aos outros. Se você não possui balança nem as formas apropriadas, faça à olho mesmo e com as próprias mãos dê o formato de hambúrguer.
Retire um a um para grelhar dos dois lados numa grelha bem quente.
Sirva com molhos variados, queijo, salada e pão próprio para hambúrguer.
Eu particularmente faço cheeseburguer e o coloco no pão com uma camada de molho rosé, rodelas de tomate verde e algumas folhas de alface.

Crie o seu e corra para o abraço!!!!

Os adultos também vão a-do-rar!!!!

Palavra da KIKI

segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Batons que vão bombar no verão

Olá meninas,

Todo verão é a mesma coisa...
Qual será a tendência de make que vai "pegar"???
Lógico que pra nós brasileiras, sempre bronzeadas no verão, o batom é a grande vedete pois estamos sempre maquiadas pelo sol.
Segundo as trends desfiladas nas últimas semanas de moda no país, os tons corais e suas nuances chegam lacrando na nova estação.

Confiram:


Coral surge para dar um toque de cor às peles bronzeadas. 



As nuances podem variar para claras ou escuras mas com a predominância do toque alaranjado.


Gloss com tom coral também vem com força total podendo ser usado até na praia.


Algumas marcas com tons e texturas variadas, sempre privilegiando os tons corais.


A boca delicadamente alaranjada com efeito mate.


E o adorado cor de boca em tom coral.


E o make noturno com os olhos marcados, lacrado com o tom aberto e colorido.

As bocas do verão estarão coloridas e quentes... Tente logo encontrar o seu tom!!!


Beijocas da KIKI

terça-feira, 19 de setembro de 2017

Três saladas de elite

Olá garotas,

Regime combina com salada, e salada não é só alface, tomate e cebola. 
Faça uma dieta gostosa com saladas que são um delírio.
São tão gostosas que você vai incorporar no seu dia-a-dia, mesmo depois que a dieta acabar.
Eu juro....

Confira:

SALADA AUDACIOSA

Ingredientes
1 lata  de atum do tipo sólido sem óleo
1 bulbo de erva-doce fatiado em tirinhas ultrafinas
16 azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelinhas
6 colheres de chá de alcaparras bem lavadas
½ k macarrão sem glúten parafuso ou penne cozido AL Dente
1 manga sem fio, sem casca, cortada em palitos
Salsinha picada a gosto
Azeite de oliva

Preparo
Processe todos os ingredientes e misture ao macarrão já cozido.
Tempere com sal, pimenta do reino, azeite virgem e gotas de limão siciliano.


 

SALADA VERDE COM VINAGRETE DE MELANCIA

Ingredientes
10 folhas de alface crespa
½ maço de chicória crespa
½ maço de mini-agrião
½ maço de cebolinha verde
Quadradinhos de queijo tipo Minas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola roxa em fatias 
2 xícaras de chá de melancia picada em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa de pimenta-do-reino verde
Sal a gosto

Preparo
Limpe a alface, a chicória, o mini-agrião e a cebolinha e seque com toalha de papel. Em uma saladeira, disponha as folhas de alface rasgadas com as mãos, a chicória e o mini-agrião e reserve. Pique a cebolinha. Misture em uma tigela o azeite de oliva, a cebolinha, a cebola, a melancia, o suco de limão, o suco de laranja, a pimenta-do-reino verde e o sal. Regue a salada e sirva.


 Salada esmerada

Ingredientes
Misture folhas verdes, alface, agrião, rúcula, acrescente champignons picados, tomate seco picado, queijo tipo ricota picado em cubos, orégano, azeite e sal.
Preparo
Em uma travessa disponha as folhas e distribua os ingredientes sobre as mesmas, tempere e pronto. Está feita a salada que além do sabor requintado, fica delicada para servir como entrada em belo jantar acompanhada de vinho branco geladinho.

E então, viram só como dieta não é castigo? Comer estas saladas super caprichadas é premiar o paladar e o que é melhor... Gastando pouco dinheiro.


Beijocas da KIKI