NATAL POUCAGRANA

Oi amigas,

A partir de hoje até o Natal, começarei postar receitas culinárias poucagrana para que você decida o que fazer para sua ceia. São fáceis e baratinhas, mas tão gostosas que não fazem feio. Se você for criativa na hora de decorar o prato... ulala´!!!!!!!!! Ficarão lindas e com jeito de comida cara.

A receita de hoje é:

Rolês de frango ao molho de maracujá

INGREDIENTES

• 800 gramas de peito de frango

• 2 xícaras de chá de vinho branco

• 1 unidade de cebola ralada

• 2 dentes de alho amassado

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• sálvia e alecrim a gosto

• 100 gramas de ameixa preta sem caroço

• 200 gramas de queijo prato fatiado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 copo de suco de maracujá

• 1 copo de leite

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 lata de creme de leite

• 2 unidades de mangas (para o recheio dos bifes de frango)

PASSO A PASSO

Corte o peito de frango em bifes.
Tempere com a cebola, o alho e os temperos.
Junte o vinho e deixe macerar por 1 hora.

Em cada bife, coloque 1 fatia de queijo, a manga e as ameixas.

Enrole como rocambole e amarre com barbante fino.

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque os rocamboles em uma assadeira, pincele com manteiga derretida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 min.

Retire o papel alumínio e deixe dourar, regando com molho do cozimento.

Para o molho:

Bata no liquidificador, o suco de maracujá, o leite, a farinha, sal, a pimenta, menos o creme de leite.

Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Retire e misture o creme de leite.

Sirva os roles cortados em rodelas e acompanhados do molho de maracujá.

Uma de-lí-cia, não é? Do acervo da minha amiga Mariza, que cozinha como ninguém.

O prato serve 5 pessoas e o preço R$ 24,00.

Uma boa pedida, não?

Beijocas da KIKI