Macarrão de abobrinha

A.M.I.G.A!!!!

Se você é dessas, que "jaca" todo sábado e domingo, vou te ensinar uma receita para comer em paz na segunda feira!
Trata-se de um prato detox, delicioso e bem fácil de fazer.
Por ter pouquíssimas calorias e praticamente zero de carbohidratos é ideal para aplacar a culpa e correr atrás do prejuízo.

Confira:



Ingredientes

6 abobrinhas italianas médias

½ kg de tomates bem maduros

1 cebola pequena

6 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

folhas de manjericão a gosto

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de fazer

Picar os tomates e a cebola separadamente. 

Refogar metade do alho

Inserir a cebola.

Quando a cebola ficar transparente, colocar os tomates picados e o sal 

Vai juntar bastante água. Deixar ferver até reduzir quase todo o líquido

Quando o molho estiver bom, colocar algumas folhas de manjericão, pimenta do reino a gosto e desligar o fogo.

Modo de fazer o macarrão de abobrinha

Ralar as abobrinhas no sentido longitudinal até chegar à semente. Use a parte grossa do ralador.

Em outra frigideira, refogar a abobrinha no alho e óleo.

 Não precisa de mais nenhum ingrediente! Refogue cru por 3 minutos para ficar AL dente.

Juntar o molho e polvilhar queijo parmesão por cima.

Faça outras versões para esse macarrão servindo com molho à bolonhesa, com molho de camarões e alho poró, molho de queijo gorgonzola, enfim, lembre-se que a modalidade mais light é a da receita acima.

Então... bora jacar no próximo fim de semana???

Beijocas da KIKI