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terça-feira, 2 de julho de 2013

Pizza Falsa


Oi garotas,


Chegou a pizza para quem está de regime!!!!
Totalmente sem carboidrato, levíssima e fininha, engana o paladar e mata a vontade de comer uma redonda de verdade.
Confira:
 
Ingredientes:
1 pote de requeijão (240g)
8 gemas
8 claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal
manteiga para untar a frigideira

Cobertura:
300 g de queijo mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado
150 g de tomate cereja cortado ao meio (ou 1 tomate cortado em rodelas)
folhas de manjericão e orégano a gosto

Modo de Preparo:
1º- Numa tigela misture vigorosamente com auxilio de um batedor de arame o pote de requeijão (240g) com as gemas até obter uma mistura homogênea. Delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal.

2º - Aqueça uma frigideira (com +/- 30 cm de diâmetro) e unte com óleo em spray. Coloque metade da mistura acima e abaixe o fogo (reserve a outra metade). Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, para criar uma casquinha dourada por baixo.

3º - Retire a frigideira do fogo, salpique metade do queijo mussarela ralado e metade do tomate cereja cortado ao meio, polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos.

DICA: cubra o cabo de sua frigideira com papel alumínio e não se esqueça de usar um pano de prato ou pegador próprio para retirar a frigideira do forno, para não causar acidente.


4º - Retire o preparado da frigideira e faça outra porção com o restante da mistura.

 Variações:

Faça todas as variações de recheios possíveis: é só repetir a receita da massa. Aproveite a massa light e faça recheios pouco calóricos.
Como não leva nenhum tipo de farinha, é perfeita para quem faz a dieta da proteína.
Coma totalmente sem culpa!!!!

Beijos da KIKI

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