Da série "receitas inesquecíveis", achei nos meus arquivos esse sensacional rocambole de batatas.
Fácil, prático e gostoso, serve 4 pessoas.
Já fazia tempo que não preparava e hoje fiz recheado com camarão.
Nem preciso dizer que ficou DI-VI-NO!!!! E você recheia com o que tem em casa!
É só por em prática a sua imaginação!!!
Confira:
Ingredientes
1 Kg de batatas cozidas e espremidas
1 pacote de queijo parmesão ralado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
2 copos (americano) rasos de leite
Modo de preparo
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e os demais ingredientes. Misture com as batatas espremidas e coloque em assadeira untada.
Leve para assar em forno
médio, pré-aquecido.
Depois de assado, ainda quente, vire sobre um pano de
prato úmido e espalhe o recheio a gosto. Enrole como rocambole e coloque em uma
travessa.
Regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão.
Sugestão de recheios
Refogado de bacalhau, molho de tomate com camarão, frango desfiado em molho cremoso, espinafre com ricota e molho branco, carne moída refogada...
Enfim... Aproveite as sobras da semana e crie um novo prato.
Afinal, essa é a maior especialidade da mulher poucagrana, não???
Beijocas da KIKI
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