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sábado, 28 de fevereiro de 2015

Salada exótica crocante

Minhas Queridas,

Continuando com a árdua tarefa de comer sem engordar, e principalmente comer sem enjoar, descolei essa receita deliciosa que chamo de salada dos deuses!!!
Realmente é muito gostosa e descomplicada de fazer.
Siga o passo-a-passo corretamente... sua dieta nunca mais será a mesma!!!

Confiram:




Ingredientes

Crocante

·         1 ½ colher (sopa) de manteiga ligth (23 g)
·         1 xícara (chá) de gergelim (125 g)
·         2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas (250 g)
·         sal a gosto

Salada

·         1 repolho, pequeno e fatiado bem fininho (+/- 1 kg)
·         8 cebolinhas verdes picadinhas
·         ¾ xícaras (chá) de salsinha picadinha

Molho

1/2 xícara de azeite virgem
1 colher de sobremesa de alho espremido
1 colher de sobremesa de mostarda amarela
1 colher de sobremesa de shoyo

Preparo

Crocante

1 - Numa frigideira coloque 1 ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de gergelim, 2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas, sal a gosto e leve ao fogo médio até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Tempero

2 - Coloque numa tigela todos os ingredientes do molho e misture bem até que se incorporem.
3 - Num refratário misture o repolho fatiado, as cebolinhas, a salsinha picadinha e misture. Adicione o crocante, o tempero e misture bem. Sirva em seguida.
Esta salada realmente é bem diferente. A crocância e o molho marcante conferem um sabor fantástico.
Prove e verá!!!!
Palavra da KIKI
PS: A receita original é do programa da Ana Maria Braga, mas esta é minha adaptação.

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