Linguicinhas acridoce

 Oi amores!!!!

Minha caixa de entrada replicou pedidos dessa receita que viralizou há tempos atrás.

Fácil, econômica e deliciosas de comer, faço pelo menos de 15 em 15 dias

Aconselho acompanhadas de uma bela caipirinha.

Enjoy!!!!

Confira:

Ingredientes

1 kg (75) de linguicinha cocktail (ou aperitivo)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
125 a 150 ml de mel
2 colheres (sopa) de molho shoyu


Modo de preparo

1º Pré-aqueça o forno a 220 °C

2º Separe as linguiças, se estiverem atadas, e arrume numa assadeira grande e rasa

3º Bata juntos o óleo de gergelim, o mel e o shoyu. Distribua sobre a vasilha sobre as linguiças e, com as mãos – ou com um par de espátulas – mexa tudo na frigideira para que todas as linguiças fiquem cobertas pelo molho

5º Asse por 25 a 30 minutos; na metade do tempo, dê uma virada nas linguiças, se você estiver perto do forno·.

HUMMMMMMM!!!! De comer rezando!

Palavra da KIKI

 

Petiscos de praia

 Oi amiga!!!!

Vai passar o dia na praia???

Então bora preparar pra galera esses irresistíveis petiscos pra se deliciar e aproveitar o dia  à beira-mar.

Você se alimenta, repõe energia e economiza bastante dinheiro

Confira:

                                                                       Wraps

Wraps são uma excelente idéia. Fáceis de preparar e de levar.

Compre os wraps prontos de supermercado e recheie com queijo, qualquer tipo de frios, fatias de tomate temperados e algumas folhas verdes. Use a imaginação e prepare uma infinidade de recheios para mudar o sabor e a carga nutricional dos sanduíches

                                                              Sanduíche de atum

Compre o pão de sua preferência e recheie com atum desfiado, temperado com cheiro verde e maionese. Acrescente alface e tomate e está pronto!

Sanduíche de frango desfiado com cenoura

Cozinhe o frango, desfie e tempere do seu gosto. Misture maionese e cheiro verde picado Acrescente cenoura ralada crua e um pouco de alface Arrume em pão de forma integral

Mix de frutas secas e damasco com passas

Faça um mix dessas delícias e leve em potes hermeticamente fechados

Frutas picadas em potes

Prepare seus potinhos de frutas frescas e picadas

Uma excelente fonte de fibras e refrescância, ideal para um dia de praia.

Então... Gostaram dessas sugestões? Aproveitem muito o dia de praia e tomem sol com moderação

Beijocas da KIKI

8 dicas para o calor

 Olá Queridas!!!

Tá sofrendo muito com o calor? Antes de literalmente derreter, leia abaixo as dicas preciosas para sobreviver e se refrescar nessa estação. 

São 8 dicas ótimas para enfrentar o verão tropical quando o ar condicionado e a piscina não estão à disposição e o bolso também não.

Viver no calor do verão brasileiro é muito mais cômodo quando temos à mão confortos como o de ar condicionado à disposição, mas como nem sempre é possível, truques como esses se fazem necessários.

Confira:

Spray refrescante: mantenha na geladeira um borrifador (deve ter na seção de jardinagem do seu hipermercado favorito) com água pura. Quando precisar se refrescar rapidamente, borrife-se (sem encharcar) um pouco de água fria, começando pelos pés ou pelos pulsos (para aproveitar um efeito positivo da circulação sanguínea). 

Tanto a temperatura da água quanto o efeito da evaporação farão bem. Com um pouco de procura em lojas de artigos de praia, você encontrará um borrifador integrado a um mini-ventilador movido a pilhas, que por aqui faz diferença mesmo se a água estiver na temperatura ambiente.

Ventilador ao contrário: à noite, se a temperatura da rua estiver mais fresca que a do seu quarto, experimente colocar um ventilador na janela – mas apontando para fora. Devido aos efeitos físicos envolvidos, jogar o ar quente do quarto para fora é mais rápido e eficaz do que jogar o ar fresco da rua para dentro.

Tome banho com alguma janela aberta: a saturação causada pelo vapor do chuveiro preso no ambiente impede todos os outros mecanismos naturais que o seu corpo poderia usar para reduzir a sensação do calor com base na evaporação.

 Ventilador de mesa: uso há anos um ventilador USB. Quando é necessário usar o computador no calor, ajuda poder apontar um mini-ventilador para o meu rosto. É barato, fácil de encontrar, e basta plugar e já estará funcionando. É possível encontrar também um ventilador elétrico de mesa (tenho um em casa, da marca FAME, comprado no ano passado de baixo consumo (15 w), que serve para a mesma aplicação, embora gere um pouco mais de vento e dispense o computador; -) Vale lembrar que um ventilador sozinho não reduz a temperatura ambiente, apenas tendo efeito sobre a sensação térmica.

AC dos desesperados: se o que você precisa é se refrescar rapidamente, coloque uma bandeja de gelo em frente ao seu ventilador ligado e apontado para você. Não conseguirá refrescar um ambiente, mas pode fazer você se sentir melhor. Mas *cuidado* com a água que vai se formar, especialmente evitando que ela se combine à eletricidade do aparelho.

Roupa de verão: os tecidos sintéticos modernos típicos de trajes de atletas têm sua utilidade para quem passa calor no dia-a-dia, pois são projetados para afastar rapidamente da pele o suor, movendo-o para onde evaporará. Se preferir roupas de algodão, o melhor é que sejam folgadas, permitindo que haja espaço entre a pele e a roupa, e a evaporação do suor ocorra.

Comida de verão: além de se hidratar bastante ingerindo líquidos (especialmente os sem álcool, sem cafeína e sem adição de açúcar), vale a pena incluir na dieta mais itens fáceis de digerir, especialmente as saladas e as frutas – com bônus extra se você escolher as que contêm bastante líquido, como a melancia, por exemplo. Não é preciso dispensar completamente o churrasco e a feijoada, mas o ideal é reservá-los para momentos em que você não terá que enfrentar o calor logo depois!

  Durma como os egípcios: o “método egípcio” descrito pelo Lifehacker envolve duas toalhas grandes, uma seca e outra que você deve molhar e depois torcer (ou passar rapidamente pelo ciclo de centrifugação da máquina de lavar) para que não fique encharcada. A toalha seca é colocada na cama como se fosse uma colcha, e com a toalha úmida você se cobre. Enquanto a umidade estiver evaporando, a sua sensação térmica será melhor do que a do ambiente. Quando ela secar, é só remover, mas aí você já terá conseguido o mais difícil, que é fazer o sono surgir numa noite quente demais.

 Além destas PRECIOSIDADES, não se esqueça de que o calor deve ser combatido com a ingestão de muuuuuitoooo líquido, de preferência água.

 Viva bem este verão!!!

Beijocas da KIKI

Salada carioca

 Queridas amigas,

Verão que se preza é vivido com saladas. Mas não com qualquer tipo de salada... Tem que ser gostosa, refrescante, colorida e de sabor delicado de preferência com algumas frutas e molho sofisticado.

Aproveite o calor deste verão e faça a salada tropicaliente carioca.

Confira:

Ingredientes

2 colheres (sopa) de gergelim torrado

100 gramas de passas de uva branca

450 gramas de abacaxi picado

1 talo de salsão picado

8 kani-kamas desfiados

1 alface americana pequena rasgada grosseiramente

Molho:
4 colheres (sopa) de iogurte natural light
1 dente de alho amassado
pimenta-do-reino, curry e sal á gosto.

Misturar todos os ingredientes da salada e dispor em uma tigela. Misturar os ingredientes do molho e envolver toda a salada. 

Sirva dentro da metade do abacaxi para uma apresentação mais sofisticada

ULALÁAAAAA!!!!!!!!!!

Beijocas da KIKI 

Bacalhau espiritual

 Oi garotas!!!!!

Uma das receitas mais queridas do Natal da minha família é esse bacalhau incrível que serve muita gente e gasta-se pouco dinheiro

É ou não é o que todos queremos?

Fora que é maravilhoso e facílimo de fazer

Confira:

Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 200 g de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de noz moscada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de bolacha tipo cream cracker picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de molho inglês
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Lave bem o bacalhau para tirar o sal. Afervente-o em água numa panela grande por alguns minutos (5 ou 6 minutos) até que fique macio e desfie.

Doure o alho e a cebola em 1 colher de sopa de manteiga com o azeite. Junte as cenouras raladas e refogue bem por 3 minutos. Adicione o bacalhau e torne a refogar por alguns minutos mexendo bem.

Doure a farinha de trigo em 100 g de manteiga e, sempre mexendo, acrescente, aos poucos, 800 ml de leite. Mexa sem parar em fogo brando até obter um creme grosso e cozido. Feito isso, afaste a panela do fogo e adicione as gemas desfeitas no restante do leite – passe antes as gemas na peneira. Misture e torne a levar ao fogo. Tempere com sal e retire do fogo assim que começar a ferver, para não talhar.

Misture o creme com o bacalhau, deixando a panela em fogo baixo, sempre mexendo. Adicione 1 ½ xícara de queijo parmesão ralado e o coentro. Tempere com o molho inglês, a noz moscada e pimenta a gosto. Finalmente, adicione o creme de leite (para não talhar, assim que abrir a lata coloque 1 pitada de fermento em pó).

Coloque tudo em uma travessa grande e funda.

Misture a farinha de bolacha com ½ xícara de queijo ralado e a noz moscada. Espalhe por cima do creme.

Leve ao forno alto por 25 minutos e sirva em seguida.

Aproveite sem moderação!!!!

Palavra da KIKI

Peru Natalino

 Oi meninas!!!

Estamos em dezembro!!!! 

Uffa! O ano passou voando!

Bora postar receitinhas natalinas?

Eu a-do-ro! E vocês?

Vou começar com o mais tradicional: Peru de Natal

Confira:

INGREDIENTES:

1 Peru

2 litros de leite

INGREDIENTES PARA TEMPERAR:

1 garrafa de vinho branco seco

4 dentes de alho picados

1 cebola grande cortada em rodelas

2 folhas de louro

1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

1/2 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de mostarda

1 copo (americano) de água

1 colher (sopa) de molho inglês

Suco de 1 limão grande

INGREDIENTES PARA ASSAR:

Manteiga

Fatias de bacon

INGREDIENTES PARA A FAROFA:

100 g de manteiga

1 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras

1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem o peru e deixe de molho no leite por duas horas. Depois desse tempo, lave e seque.

Para temperar:

Tempere com o vinho, alho, cebola, louro, pimenta, azeite, óleo, mostarda, água, molho inglês e suco de limão. Deixe por duas horas.

Para assar:

Quando for assar, passe a manteiga, cubra o peito do peru com fatias de bacon prendendo as pontas com palito. Cubra com papel-alumínio e leve para assar por 1h30min mais ou menos em forno a 190ºC.

Retire o papel-alumínio, deixando o papel somente na ponta das asas e nas pontas das coxas (para não queimar). Leve ao forno para dourar. Vá regando com o caldo do cozimento de vez em quando. Deixe por mais 1h aproximadamente.

 Farofa:

Aqueça a manteiga. Junte as nozes, as uvas passas e deixe por mais ou menos 3 min. Misture a farinha de mandioca e acerte o sal.

Vá mexendo até ficar bem crocante. Sirva com arroz branco.

PELAMORDEDEUS!!!!!!!! Fica ma-ra-vi-lho-so!!!!!!!!

Beijocas da KIKI

Entradinhas maravilhosas

 Oi amigas!!!

Às vezes, o melhor de uma festa ou uma reunião são os “belisquetes” que comemos juntamente com o nosso drink predileto.

 Uma torradinha, um pãozinho fresco, um golinho da bebida com uma pastinha especial é tudo de bom para começar a noite...

Eu, quando tenho que fazer umas entradinhas, recorro sempre às receitas de musses salgadas que sempre fazem sucesso nas minhas festinhas.

Confira:

 

Musse de atum

Ingredientes

1 embalagem pequena de creme de leite

1 vidro pequeno de maionese

1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em ½ xícara de chá de água morna

1 colher de sopa de mostarda bem cheia

1 lata de atum

1 colher de sopa de ketchup

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de molho inglês

Preparo

Bater tudo no liquidificador. Untar um recipiente com óleo, despejar a mistura e colocar para gelar.

 

Musse de aipo

 Ingredientes:

5 talos de salsão com as folhas (aipo).

1 lata de creme de leite

1 cebola média picada

1 xícara de chá de água

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 colher de sopa de suco de limão

Sal a gosto.

Preparo:

Limpe os talos do salsão. Corte em pedaços. Coloque no liquidificador com as folhas. Acrescente o creme de leite e a cebola. Bata até obter um creme liso. Na panela coloque a água e a gelatina até derreter (fogo brando). Junte a gelatina e o suco de limão no liquidificador e bata por mais um minuto. Prove o sal e despeje o conteúdo numa forma de louça, pirex pequeno ou plástico. Lembre de molhar a forma antes. Fica mais fácil de desenformar.

Leve á geladeira até a hora de servir.

 

Musse de alho

Ingredientes

1 vidro pequeno de maionese

1 embalagem pequena de creme de leite

6 dentes grandes de alho

1 pacote de gelatina sem cor e sabor

1 pitada de sal

Preparo

Dissolva a gelatina em uma xícara de chá de água quente. Coloque-a no liquidificador com os outros ingredientes e bata bem. Ajuste o sal. Unte um recipiente com óleo e coloque a mistura batida. Leve para gelar.

 

Musse de camarão

Ingredientes

300g de camarão limpo e refogado

100 ml de azeite

200g de cebola picada

150g de alho picado

1 colher de extrato de tomate

1 colher de sopa de ketchup

1 vidro pequeno de maionese

1 pacote de gelatina sem cor e sabor

Sal à gosto

1 embalagem pequena de creme de leite

 Preparo

Refogue os camarões no azeite com a cebola, o alho picado, o extrato de tomate e o ketchup. Salgue.

Coloque depois de frio no liquidificador juntamente com os outros ingredientes. Bata até virar um creme espesso.

Coloque o conteúdo num recipiente previamente molhado.

Leve à geladeira até servir.

 

Pronto... Abra uma garrafa geladérrima de Prosecco, chame depressa os amigos e curta as deliciosas receitinhas.

 Se optar por uma festinha mais íntima, chame apenas o “the One” e depois...

 Depois é com você, ok?

Beijocas da KIKI