Brusquettas irresistíveis

 Hello Girls!!!!!

Sem inspiração para servir suas visitas?

Seus problemas acabaram!!!

Veja abaixo alguns exemplos de lanchinhos rápidos e deliciosas para servir qualquer tipo de visita.. Inclusive de familiares.

Confira:

Brusquetta napolitana

Ingredientes

 2 fatias de pão italiano filão

100 gr de muçarela de búfala em cubos

2 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados

1 ramo de manjericão

1 dente de alho inteiro

Orégano a gosto

Azeite de oliva a gosto

Sal a gosto

Como Fazer

1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela (menos o pão e o alho) e deixar marinar.

2. Coloque as fatias de pão no grill ou forno

3. Quando estive ficando crocante, passe o dente de alho na parte que for colocar o recheio.

4. Divida a mistura nas 2 fatias de pão.

5. Em seguida, coloque a mistura da muçarela de búfala e deixe por mais alguns minutos no grill ou forno para derreter o queijo.

Brusquetta de cogumelos

Ingredientes

6 fatias de pão italiano (filão), levemente torradas (180 g)

1 dente de alho (3 g)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva (45 ml)

1 xícara de cogumelos Paris, cortados em 4 partes (40 g)

1 xícara (chá) de cogumelos shimeji frescos (70 g)

1 xícara (chá) de cogumelo shiitake seco, hidratado e picado (25 g)

2 pitadas de sal (0,8 g)

1 pitada de pimenta-do-reino (0,2 g)

1 colher (sopa) de salsa picada (5 g)

 Preparo

1.Em uma travessa, disponha as fatias de pão e esfregue levemente a superfície com o dente de alho. Reserve.

2.Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os cogumelos frescos e o shiitake seco, refogando por 5 minutos – ou até os cogumelos ficarem macios.

3.Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Misture delicadamente.

4.Disponha o refogado de cogumelos sobre as fatias do pão e salpique a salsa.

5.Sirva.

Brusquetta de gorgonzola, pera e nozes

Ingredientes

Fatias de pão italiano

1 pedaço de queijo gorgonzola em quadradinhos

1 ou 2 peras cortadas em cubinhos

1 punhado de nozes esmigalhadas

Sal, azeite e pimenta do reino à gosto

 Modo de preparo

Disponha as fatias de pão em uma assadeira e espalhe um pouco de manteiga sobre elas. Adicione o queijo gorgonzola, os cubos de pera e as nozes. Assim que estiver montado, leve ao forno por aproximadamente 10 minutos a 170 graus.

Regue com azeite, pimenta e sal à gosto

 Sirva em seguida com um vinho bem encorpado

Não haverá visita nesse mundo que não aprecie essas brusquettas irresistíveis!!!

Palavra da KIKI