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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

arroz de lentilha com calabresa

A.M.I.G.A!!!!!!
Por certo já ouviu falar que comer lentilha na passagem do ano contempla sorte e fortuna, não é mesmo?
Faça então um arroz de lentilha com linguiça que além de prático é muito saboroso.
Eu, particularmente faço sempre esse prato, que de tão gostoso já faz parte do cardápio do ano todo.
Confira:
Ingredientes
  • 2 xícaras de lentilha
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 xícaras de água quente
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • Pimenta e salsinha a gosto

Modo de fazer

Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente

Coar e reservar

Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)

Juntar o arroz, o caldo de carne dissolvido  na água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido

Se necessário acrescente mais água

Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.

OBS: Se apreciar, jogue por cima anéis de cebola crocantes.

E então... já está babando???
Tenho certeza de que toda a sua família vai adorar!!!!

Feliz Ano-novo!!!!!

Beijocas da KIKI

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