Salada exótica crocante

Minhas Queridas,

Continuando com a árdua tarefa de comer sem engordar, e principalmente comer sem enjoar, descolei essa receita deliciosa que chamo de salada dos deuses!!!
Realmente é muito gostosa e descomplicada de fazer.
Siga o passo-a-passo corretamente... sua dieta nunca mais será a mesma!!!

Confiram:




Ingredientes

Crocante

·         1 ½ colher (sopa) de manteiga ligth (23 g)

·         1 xícara (chá) de gergelim (125 g)

·         2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas (250 g)

·         sal a gosto

Salada

·         1 repolho, pequeno e fatiado bem fininho (+/- 1 kg)

·         8 cebolinhas verdes picadinhas

·         ¾ xícaras (chá) de salsinha picadinha

Molho

1/2 xícara de azeite virgem

1 colher de sobremesa de alho espremido

1 colher de sobremesa de mostarda amarela

1 colher de sobremesa de shoyo

Preparo

Crocante

1 - Numa frigideira coloque 1 ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de gergelim, 2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas, sal a gosto e leve ao fogo médio até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Tempero

2 - Coloque numa tigela todos os ingredientes do molho e misture bem até que se incorporem.

3 - Num refratário misture o repolho fatiado, as cebolinhas, a salsinha picadinha e misture. Adicione o crocante, o tempero e misture bem. Sirva em seguida.

Esta salada realmente é bem diferente. A crocância e o molho marcante conferem um sabor fantástico.

Prove e verá!!!!

Palavra da KIKI

PS: A receita original é do programa da Ana Maria Braga, mas esta é minha adaptação.