Salada exótica crocante

Minhas Queridas,

Continuando com a árdua tarefa de comer sem engordar, e principalmente comer sem enjoar, descolei essa receita deliciosa que chamo de salada dos deuses!!!
Realmente é muito gostosa e descomplicada de fazer.
Siga o passo-a-passo corretamente... sua dieta nunca mais será a mesma!!!

Confiram:




Ingredientes

Crocante

·         1 ½ colher (sopa) de manteiga ligth (23 g)

·         1 xícara (chá) de gergelim (125 g)

·         2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas (250 g)

·         sal a gosto

Salada

·         1 repolho, pequeno e fatiado bem fininho (+/- 1 kg)

·         8 cebolinhas verdes picadinhas

·         ¾ xícaras (chá) de salsinha picadinha

Molho

1/2 xícara de azeite virgem

1 colher de sobremesa de alho espremido

1 colher de sobremesa de mostarda amarela

1 colher de sobremesa de shoyo

Preparo

Crocante

1 - Numa frigideira coloque 1 ½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de gergelim, 2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas, sal a gosto e leve ao fogo médio até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Tempero

2 - Coloque numa tigela todos os ingredientes do molho e misture bem até que se incorporem.

3 - Num refratário misture o repolho fatiado, as cebolinhas, a salsinha picadinha e misture. Adicione o crocante, o tempero e misture bem. Sirva em seguida.

Esta salada realmente é bem diferente. A crocância e o molho marcante conferem um sabor fantástico.

Prove e verá!!!!

Palavra da KIKI

PS: A receita original é do programa da Ana Maria Braga, mas esta é minha adaptação.

Salada light de macarrão com atum

Meninas,

Continuando as postagens com receitas de baixa calorias, copie abaixo a saladinha que é uma das minhas preferidas.
Por ter como base macarrão integral, consuma sem outros acompanhamentos, pois costuma saciar bem a fome.
Como prato único é perfeita e pode ser consumida quente ou fria. Você decide.

Confira:




Salada de macarrão integral com atum

Ingredientes

1 lata  de atum do tipo sólido sem óleo (em água).

1 bulbo de erva-doce fatiado em tirinhas 

16 azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelinhas

3 colheres de chá de alcaparras hidratadas

½ k macarrão parafuso,gravatinha ou outro de sua preferência cozido AL Dente

Cheiro verde batidinho à gosto

Azeite de oliva, sal e pimenta do reino à gosto

Meio limão espremido.

Preparo

Coloque o atum em uma vasilha. Desmanche grosseiramente, com a ponta de um garfo. Junte a erva-doce, as azeitonas, as alcaparras, o macarrão e o cheiro verde.

Misturar com o máximo de delicadeza.

Tempere com os ingredientes sobrando.

Além de ser suculenta e gostosa, nem parece receita de dieta.

Só não vale comer demais!!!!

Beijocas da KIKI

comidinhas para voltar à forma

Queridas!!!

Agora as desculpas ACABARAM!!!!!!
Chega de jacar!!!!!
A hora agora é de voltar à dieta e perder os quilinhos adquiridos...
O ano começa agora, sem Natal, sem reveillon e sem carnaval!!!
Para ajudá-las a recuperar a forma antiga, começo agora a postar receitas de comidinhas light gostosinhas e fáceis de fazer. E isso tudo sem sair do nosso esqueminha poucagrana!!!

Confiram:

Salada Tropicaliente

Ingredientes
2 colheres (sopa) de gergelim torrado
100 gramas de passas de uva branca
450 gramas de abacaxi picado
1 talo de salsão picado
8 kani-kamas

cheiro verde picado à gosto

Molho:
4 colheres (sopa) de iogurte natural light
1 dente de alho amassado
pimenta-do-reino, curry e sal á gosto.

Misturar todos os ingredientes da salada e dispor em uma tigela. Misturar os ingredientes do molho e envolver toda a salada. Enfeite com folhas de alface americana ou sirva dentro da metade do abacaxi.

ULALÁAAAAA!!!!!!!!!!

Serve duas pessoas.

Gostosa, refrescante e NÃO ENGORDA!!!!!!!

O ingrediente mais caro desta receita é o Kani-kama, mas como você vai usar apenas 8 unidades, guarde o resto do pacote no freezer para usá-los outra vez ou numa outra receita.

Aguardem as próximas receitas.

Beijocas da KIKI

Xô ressaca!

Olá garotas!!!!

Estão aproveitando bem o carnaval???
Espero que sim, afinal o carnaval é uma festa popular, feita para todas as pessoas sem discriminação de ordem social ou intelectual.
É a maior festa pagã com folia dentro e fora dos salões...Quatro dias inteirinhos só pra dançar, cantar e se divertir...
E a bebida??? Tá de olho na ressaca?
Para que você não pague o mico de dormir abraçada ao vaso sanitário, coloquei abaixo um "roteiro" para evitar a ressaca e conseqüentemente arruinar seu carnaval.

Confira:



Sintomas de ressaca

·         Dor de cabeça;

·         Vômitos;

·         Fraqueza;

·         Sede excessiva;

·         Tremores;

·         Diarreia;

·         Náuseas;

·         Dor abdominal;

·         Irritabilidade;

·         Sono excessivo.

Dicas para evitar a ressaca

Alimente-se bem antes de ingerir qualquer quantidade de bebida alcoólica – o “estômago cheio” impede que ocorra a absorção imediata do álcool, retardando os sintomas;

Opte por uma dieta que irá proteger o fígado contra a ação do álcool, como por exemplo: peixes, azeite, beterraba, entre outros;

  

     Procure não exceder na bebida.

     Intercale a ingestão de álcool com água, isso ajuda a diminuir a absorção da bebida.

    Abuse dos cubos de gelo nos copos de bebida – quando o gelo derrete, ele ajuda a diluir o álcool da bebida, diminuindo seus efeitos.
   

        Dicas para curar a ressaca instalada

      Abuse da ingestão de água, antes, durante e, principalmente depois da bebedeira, isso irá ajudar o seu organismo a metabolizar melhor o álcool, diminuindo seus efeitos;

    Após a ingestão excessiva do álcool, opte por uma dieta mais leve, sem frituras e alimentos gordurosos, mas que contenha legumes, verduras e frutas;

     Os medicamentos que prometem curar a ressaca podem ajudar, porém não são milagrosos, podendo muitas vezes, não haver melhora do quadro;

  

    Quando for descansar, opte por um lugar calmo e silencioso, isso ajuda a diminuir as dores de cabeça e os sintomas de tontura;

    Abuse dos chás, em especial de hortelã, erva cidreira e salsaparrilha, todos ajudam na melhor digestão;

  Evite a ingestão de café após a bebedeira, sua forte composição pode piorar os sintomas gastrointestinais;

      Beba moderadamente, sempre!

Não esqueça nunca de ter consciência do seu estado alcoólico... se perceber que exagerou... não dirija!

Bom Carnaval e...

Beijocas da KIKI

Makes de carnaval

Queridas folionas!!!!!

Chegou a época do ano que vale tudo em matéria de maquiagem!!!!!

Brilho, cores, exageros... Tudo pode no make carnavalesco!

Abuse do glitter no rosto e no corpo! Use  o esmalte mais espalhafatoso e não deixe de ostentar aqueles cílios poderosos, afinal...

Não me leve a mal, hoje é carnaval!!!!!

Confira:

Sobra escura, sombra prata, glitter e cílios gigantescos!!!!

Make de luxo para um carnaval de rainha!

Cor e glitter nos olhos e sobrancelhas!!!

Para arrasar no salão!

Olhos feito arco-íris!!!!

Para festas ao ar livre!

Make matador!!!!Cílios, sombras e strass... Para quebrar o coração do Arlequim!

Procure nas casas especializadas cílios decorados para compor a maquiagem.

Repare que no mais o make é simples, dando destaque apenas nos olhos.

Simples e poderoso, esse make-up é divertido e elegante.

Se você for habilidosa, tente a maquiagem artística, se estiver "podendo", procure um make designer.

Para "abafar" na folia!

Ouse, invente, gaste toda paleta de sombras...

Capriche na escolha dos esmaltes!!!! As opções são inúmeras!!!!

Um luxo!!!!

Além da imaginação!!!!!

Com pedrarias...

Adesivos e outras técnicas... Os esmaltes "surtaram" nesse carnaval!!!!

Como viram, o importante é se enfeitar, se produzir e sair sem medo de ser feliz!!!

Carnaval é uma vez só no ano!!!

Permita-se!!!!

Beijocas da KIKI

Pancakes para o breackfast

Olá garotas,

Quem não ficou vidrado um dia ao saborear as legítimas panquecas americanas servidas com Syroup? 

Tem gostinho de viajem para a Disney!!!

Quem conhece mata a vontade do breackfast americano e quem não conhece vai a-do-rar a novidade.

Porque vamos combinar... As "benditas" panquequinhas são de comer rezando!!!!

Confira:

 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de açúcar
1 ¾ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermente em pó
½ colher (café) de sal
1 ½ xícara de leite
2 ovos
2 colheres (sobremesa) de manteiga levemente derretida
½ colher (chá) de extrato de baunilha.

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.

Depois aqueça no fogo baixo uma frigideira de tefal, 

Coloque uma gotinha de óleo apenas, e espalhe com um papel toalha ou guardanapo na superfície inteira. Se tiver em casa aquelas frigideirinhas de tefal para fritar ovo, melhor. Mas fique esperta para o formato dela quando for jogar a massa para fritar, elas devem ficar redondas e preferencialmente do mesmo tamanho para ficar mais legal na hora de empilhar.
Após jogar a massa, espere fazer bolhas antes de virar e após realizar este procedimento, deixe dourar apenas do outro lado e retire do fogo.

 Nos Estados Unidos a tradição é usar um pouco de manteiga e o xarope de maple (syroup), mas já vou avisando que aqui no Brasil, quando a gente acha é muuuuiiito caro. Use mel, Karo ou uma calda de açúcar bem leve.

Enjoy gatas!!!!

Facinho, facinho, não? Aconselho a não fazer todo dia porque ENGORDA!!!!!!!!!!!

Beijocas da KIKI

Kibe assado à moda da Kiki

Oi amigas,

Esta receita é conhecida como kibe de bandeja, que é nada mais é do que o kibe assado, tradicional, servido nos restaurantes de comida árabe.

Como todas as receitas de kibe assado que encontrei até hoje tem um certo grau de dificuldade, resolvi inventar a minha própria versão, que não dá trabalho, é rápida, barata, além de render muito.

(rende 4 ou 5 porções).

Ótima para servir num domingo pós praia para toda a "family"!!!!

Confira:

Ingredientes:

1/2 quilo de patinho moído duas vezes

1/2 xícara de trigo para kibe

1 molho de hortelã bem picadinha

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher pequena de canela em pó

1 cebola grande ralada 

3 dentes de alho esmagado

1 colheres de sopa de margarina na temperatura ambiente

Pimenta síria a gosto (vc encontra em lojas especializadas).

Preparo:

Deixe o trigo para kibe de molho em uma cumbuca com água por 1 hora para que inche. Em seguida esprema com as mãos até que fique seco porém úmido.

Misture a carne, a hortelã bem batidinha, o trigo espremido e os demais ingredientes. Vá amassando bem até que todos os ingredientes se incorporem formando uma massa.

Unte com azeite de oliva um tabuleiro ou pirex e abra a massa de carne alisando bem. Com uma faca, risque o kibe formando quadrados.Pulverize azeite virgem e coloque para assar até que doure.(mais ou menos 30 minutos de forno).

OBS: Quando comprar a carne, peça ao açougueiro para passar duas vezes no moedor.

Sirva com coalhada seca ou Tabule. Fácil e prático. Faça sem medo de errar!

Postarei em breve a receita do tabule caseiro.

Beijocas da KIKI