Comidinhas de inverno

Olá meninas!!!

Já ouviram falar de comfort food?

São aquelas comidinhas caseiras que trazem o quentinho para a alma, barriga e coração.

As chamadas comidinhas da vovó, perfeitas para comer no inverno.

Salvei 3 que são as minhas preferidas.

Confira:

Sopa de abóbora com gorgonzola

 Ingredientes:

250g de abóbora

100g de manteiga

50g de gengibre

200ml de água

200ml de creme de leite fresco

200g de gorgonzola

1 cebola média

1 dente de alho

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Antes de tudo, refogue a manteiga, a cebola, o alho e o gengibre. Logo depois, adicione a abóbora picada em cubos grandes com 200ml de água e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver até desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou mix. Adicione o creme de leite e coe. Depois, é só colocar novamente no fogo até levantar fervura. Prontinho, agora adicione o queijo em cubos pequenos e sirva.

Escondidinho de carne moída

 Ingredientes:

1kg de batata

500g de carne moída

200g de queijo muçarela

Azeite

1 cebola média

1 dente de alho amassado

Sal a gosto

Pimenta branca a gosto

Cheiro-verde a gosto

½ copo de leite

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Primeiramente, descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe com água e sal. Em seguida, amasse-as e adicione leite e manteiga, mexendo bem até formar um purê cremoso e reserve. Em uma panela, adicione o fio de azeite, cebola, alho e refogue a carne moída. Então, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e outras especiarias de sua preferência. Deixe cozinhar até que a água seque. Use a metade do purê pra forrar um refratário. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída. Agora é só repetir a camada de purê e finalizar com queijo ralado por cima. Leve ao forno por até 40 minutos e sirva quente.

creme de mandioquinha com agrião

 Ingredientes:

200g mandioquinha

50g de cebola

50g de alho-poró

2 dentes de alho

200g de agrião

Azeite extravirgem

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o creme, comece refogando o alho no azeite, até dourar. A seguir, adicione a cebola cortada em cubos, alho-poró em rodelas e a estrela do prato, a mandioquinha. Então, é só refogar tudo por aproximadamente 5 minutos e depois adicionar água até cobrir os legumes. Assim que os legumes estiverem cozidos, bata a sopa com um mixer até obter um creme bem homogêneo e tempere com sal e pimenta. Pra finalizar, adicione o agrião e voilá, está pronto pra saborear.

Então... Com esse friozinho que está fazendo, dá até vontade de devorar!!!

Beijocas da KIKI

Chocolate, chocolate, chocolate

 Oi Garotas!!!!

Mesmo que você não seja uma chocólotra adicta,vai se amarrar nessas duas receitas.

Afinal, o inverno é a estação mais propícia para se saborear essa deliciosa iguaria.

Chame o seu amor da hora e tenha doces momentos de prazer.

Confira:

Fondue de chocolate

Ingredientes

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

200g de chocolate ao leite picado

200g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) de conhaque

500g de frutas frescas em cubos (kiwi, uva, morango, banana)

Biscoito wafer sabor chocolate, morango e chocolate branco para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura. Junte os chocolates, o conhaque e misture até derreter. Desligue, despeje em uma panela para fondue e mantenha aquecido. Sirva em seguida acompanhado das frutas e de biscoitos.

Petit gâteau de caneca

Ingredientes

1 lata de creme de leite sem soro (300g)

1 lata de leite condensado

3 ovos

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido

4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Para o recheio, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo e reserve. Unte e enfarinhe 5 canecas de cerâmica com capacidade para 200ml. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, os ovos, o chocolate, a manteiga e a farinha por 2 minutos ou até homogeneizar. Misture o fermento com uma colher e despeje metade da massa em 5 canecas de cerâmica com capacidade para 200ml até atingir 1/3 da capacidade. Disponha 1 colher (sopa) do recheio e cubra com a massa restante até atingir 2/3 da capacidade das canecas. Asse 1 caneca por vez no micro-ondas, em temperatura média, por 3 minutos ou até firmar na lateral e o centro ficar ligeiramente mole. Retire com cuidado e, se desejar, sirva com sorvete de creme.

Viu só? Só de postar estou com água na boca!

Faça e verá...

Palavra da KIKI

Faça um fondue de queijo caseiro

 Olá amigas!!!

 Nada mais chique e sensual do que degustar com seu amor um delicioso fondue de queijo, certo?

 É divertido, acompanha bem um bom vinho, é gostoso e favorece uma certa intimidade.

 Além de tudo demora a ser consumido o que permite até discutir a relação….. Uma comidinha típica de inverno e perfeita para os enamorados.

O preço????? Descolei uma receita fácil e que não dói no bolso das mulheres “poucagrana”.

Você vai só precisar de uma panela e talheres especiais para fondue. Se não os tiver, empreste de uma amiga, vai valer o esforço

 Confira:

Ingredientes

350 Gr de queijo fundido ralado.
350 Gr de queijo gruyère ralado.
1 dente de alho
400 ml de vinho branco
1 cálice de kirsch ou 4 colheres de sopa da calda da cereja ao marrasquino
1 colher (sopa) de amido de milho
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de pão italiano filão em cubos grandes

Preparo

Amasse ligeiramente o dente de alho, espete-o no garfo e esfregue-o na parte interna da panela de fondue, pré-aquecida. Junte o vinho branco e espere ferver. Adicione aos poucos os queijos, em chama branda e vá mexendo sem parar, com uma colher, sempre no mesmo sentido. Tempere com a pimenta, a noz-moscada e deixe ferver mais um pouco, mexendo sempre, até obter um creme espesso e uniforme. Ajuste o sal. Dilua o amido de milho no Kirsch ou na calda do pote de cereja e passe para a panela até ficar na textura ideal.  Coloque a panela sobre o réchaud e sirva com os quadradinhos de pão que deverão ser espetados em garfos especiais e passado no fondue.  Curiosidade: Kirsch=Aguardente francesa, elaborada a partir de destilado alcoólico simples de cereja. Graduação alcoólica 40%vol. Aguardente importada da França. Fabricante/Fornecedor: Maison Lafite

Dica da KIKI: Compre um vidro pequeno de cereja ao marrasquino e coloque a calda da cereja ao invés do kirsch. Barateia bastante a receita e muda muito pouco o gosto.

Prepare a receita e prepare-se para o que vier na sequência.

Sua noite de inverno vai ser perfeita!

Palavra da KIKI 

Hidrate sua pele no inverno

 Oi meninas!!!

Já repararam como fica sua pele no inverno?

Aparência ressecada, cor acinzentada, pontinhos brancos e escamas esfareladas, né?

Isso é falta de hidratação!!!

Como estamos sempre agasalhadas, relaxamos e muito com os cuidados necessários.

Abaixo algumas dicas para preservarmos a nossa pele nessa friaca.

Confira:

1. Beba muita água

Não é porque o tempo estará mais frio que tomar água será menos necessário, viu?

Hidratar-se bem é tão importante no inverno quanto no verão. Apesar de a gente sentir menos sede, já que não perdemos muito líquido, o ideal é ingerir pelo menos 2 litros de água ao longo do dia.

E anote aí: é justamente por não suarmos tanto que a nossa pele também acaba ficando ressecada.

2. Fuja do banho quente

Na temporada de frio, só a ideia de entrar no banho já arrepia muita gente. E pensar em tomar uma ducha que não seja bem quentinha pode parecer uma loucura. Porém, mesmo que o frio seja intenso, a dica é esta: nada de água fervendo sobre a pele, no inverno!

Portanto, a regra de como mantar a pele hidratada no inverno é tomar banhos mornos e rápidos, sempre usando sabonete neutro e hidrante.

3. Abuse dos hidratantes

O clima de inverno é bem desgastante para qualquer pele. Por causa da baixa temperatura e do tempo seco, a cútis fica mais sensível, e não é nada incomum aparecerem esbranquiçamentos e rachaduras

Para cuidar e manter a pele hidratada, no inverno, faça dos óleos e cremes hidratantes seus aliados.

Mas uma dica de ouro de como hidratar a pele no inverno é nunca deixar de passar hidratante após o banho, pois a pele umedecida absorve a hidratação com muito mais intensidade

Produtos à base de ureia, óleos minerais, vaselina e glicerina são boas pedidas de como deixar a pele bonita para o inverno.

4. Use filtro solar e protetor labial

Outro produto que é muito importante para a pele é o filtro solar.

Assim como a água, ele não deve ser abandonado com a chegada da temporada de frio. Porém, como a maior parte do corpo fica protegida por roupas, dá para dizer que os principais focos do protetor, na época de frio, são as mãos e o rosto, que ficam expostos.

 O filtro solar ajuda a nos proteger dos efeitos nocivos do sol, e isso é bem importante entre os cuidados de como mantar a pele do rosto hidratada no inverno, pois, a cútis fica mais sensível nessa época. Se isso já pode acontecer em outras épocas, no inverno é pior.

Por causa da baixa umidade, os lábios ressecam, apresentando vermelhidão e ardência e até mesmo podendo rachar e sangrar sem uma boa hidratação da pele no inverno.

Invista em produtos com manteiga de cacau, vaselina e ceramidas e, claro, que também tenham proteção solar.

5. Baixe a frequência de esfoliações

A esfoliação é um cuidado básico para renovar as células da pele, pois remove os tecidos velhos, deixando a derme mais macia e luminosa. E mesmo durante os dias frios, é bom manter esse tratamento com regularidade.

Porém, a pele no inverno não deve ser tão estimulada quanto no verão.

O uso de buchas e produtos esfoliantes a deixa ainda mais ressecada e sensível, retirando a camada protetora de oleosidade,portanto, mantenha uma rotina de esfoliação, mas dê um espacinho maior entre uma sessão e outra.

6. Confie sua pele no inverno a um bom profissional

Se você já investe em cuidados com a beleza da pele em outras épocas do ano, o inverno é a hora certa de dar sequência a esse plano.

Um especialista qualificado — como um médico dermatologista ou esteticista vão fazer a diferença. O inverno é, inclusive, a melhor fase do ano para apostar em procedimentos estéticos de combate a: manchas,rugas;flacidez.

Isso, é devido à exposição ao sol ser bem menor nesse período.

Então... você pode cuidar da sua pele no inverno sem gastar tubos de dinheiro. É só seguir algumas regras e pô-las em prática.

Simples assim!!!!

Palavra da KIKI

Fonte:https://www.makeyouapp.com.br/blog/maquiagem/como-hidratar-pele-inverno

 Olá garotas!!!!

Quer espantar o frio de verdade e ainda sentir aquela sensação de 'quentinho" que vem de dentro?

Aprenda a preparar esses verdadeiros bálsamos para o corpo suportar as baixas temperaturas.

Além de serem altamente eficazes, são verdadeiras delícias para o paladar.

Apreciem sem moderação!!!!

Confira:

Irish Coffee

A primeira receita é um drink com café conhecido no mundo todo. Feito com whisky irlandês, ele desce pela garganta mandando o frio embora de vez!

Ingredientes

1 xícara (chá) de café coado quente e fresco

½ xícara de uísque irlandês

4 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

Em uma caneca, adicione o café, o uísque e o açúcar e mexa até dissolver. Bata o creme de leite até que fique com um aspecto de chantilly e coloque por cima para dar cremosidade.

Beba e sinta o corpo esquentar na hora!

 Chocolate quente com conhaque

Se você estava procurando por drinks para dias frios mais doces, essa receita é uma ótima opção. Ao mesmo tempo que esquenta, ela deixa, na boca, o gostinho tradicional de chocolate quente!

Ingredientes

1 litro de leite integral

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 doses de conhaque

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Canela a gosto

Modo de preparo

Em uma chaleira, adicione o chocolate em pó e, quando começar a derreter, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Mexa até ferver e coloque o leite e o conhaque.

Vinho quente

O vinho quente é muito conhecido nas festas juninas, mas a verdade é que a bebida é tão gostosa que qualquer ventinho frio dá vontade de prepará-la!

 Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1 litro de vinho tinto suave

½ litro de água

½ maçã vermelha sem cascas e em pedaços

Canela em rama

Cravo a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente grande, adicione meia xícara de açúcar com o cravo e a canela. Quando derreter, coloque o vinho, a água, os pedaços de maçã e o restante do açúcar.

Quentão

Da mesma forma como o vinho quente, o quentão é uma bebida tradicional das festas juninas. No entanto, como bom brasileiro, sempre que esfria dá vontade de encher o copo com essa combinação deliciosa!

Ingredientes

600 mL de cachaça

600 mL de água

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

50 g de gengibre cortado em fatias

1 limão em rodelas ou laranja

Cravo a gosto

Canela a gosto

Modo de preparo

A forma de preparo se assemelha bastante a do vinho quente. Coloque o cravo, a canela, o açúcar e o limão. Quando começar a derreter, adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo bem. Sirva bem quente!

Chá escocês

É um grande apreciador de chás? Então saiba que dá para aproveitar sua bebida preferida com um toque de álcool nos dias frios. Confira a receita!

 Ingredientes

½ litro de chá preto

4 copos (shot) de uísque

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Prepare o chá normalmente, com água e, quando a infusão terminar, adicione o uísque e o açúcar. Cozinhe até que o último ingrediente derreta e sirva!

Gemada com vinho do porto

Ingredientes

1 gema (sem a pele)

2 colheres (sopa) rasa de açúcar

1 xícara (chá) de leite fervente

1 cálice de vinho do Porto

Modo de fazer

Coloque a gema sem a pele numa tigela de louça, junte o açúcar e bata vigorosamente com uma colher de pau pequena até incorporar todo o açúcar e a gemada crescer.

Adicione o leite fervendo, continue batendo, e junte um cálice de vinho do Porto.

Sirva bem quente com canela em pó pulverizada em cima.

Sozinha ou acompanhada (melhor), esses drinks são demais de bom!

Dá até pra dormir descoberta!

Palavra da KIKI

sopinhas acolhedoras

 Olá meninas...

Friozinho chegando com tudo, não?

Quer se sentir acolhida e confortável?

Então faça sopa!!!!

Para te ajudar, 4 receitas incríveis pra você tomar sozinha ou acompanhada.. e de quebra acarinhada com a sensação deliciosa que uma boa sopinha nos trás.

Confira:

Creme de abóbora com gengibre

Ingredientes:

2 xícaras de chá de abóbora cabotiá (aquela com a casca verde escuro) em cubos

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola picada

1 folha de louro

Modo de preparo:

Corte a abóbora em cubos. Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o gengibre, então coloque os cubos de abóbora e deixe fritar um pouco. Em seguida, cubra com água e coloque a folha de louro. Deixe cozinhar por 20 minutos, retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador (um amassador de batatas também funciona). Para finalizar, acerte o sal. Depois, é só aproveitar!

Sopa de lentilha com legumes

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de páprica doce ou defumada

½ xícara de lentilha (deixar de molho por três horas)

½ xícara de chá de pimentão picado

½ xícara de chá de cenoura cortada em cubos

1 xícara de chá de batata cortada em cubos

1 xícara de chá de molho de tomate caseiro

1 folha de louro

1 xícara de chá de brócolis picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite. Coloque a páprica e mexa bem. Em seguida, adicione a lentilha e mexa até os grãos começarem a ficar dourados. Na sequência, coloque o pimentão, cenoura e a batata. Misture bem e entre com o molho de tomate, mexa e cubra com água. Cozinhe por 15 minutos e, por último, coloque o brócolis e deixe por mais 15 minutos. Por fim, acerte o sal e a pimenta.

Caldo de batata e alho-poró

Ingredientes

3 talos de alho-poró cortados em fatias

2 colheres (sopa) de manteiga

1 tablete de caldo de carne

3 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

750 g de batata descascada e cortada em 4

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Refogue o alho-poró na manteiga até amaciar um pouco. Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e a batata. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos. Abra a panela sob água corrente (as batatas devem estar desfeitas). Mexa e amasse os pedaços restantes. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Ferva por mais alguns minutos com a panela destampada até adquirir a consistência desejada.

Creme de Ervilha com Bacon

Ingredientes

100 g de bacon em cubinhos

1 colher (sopa) de óleo de soja

250 g de ervilha lavada e escorrida

1 e 1/4 de litro de água

1 cebola picada

1 pitada de pimenta calabresa

Sal

Modo de preparo

Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura até começar a ficar crocante. Junte a água, a cebola, a ervilha, a pimenta e sal a gosto e deixe cozinhar por 25 minutos, em fogo médio, após o início da fervura. Libere a pressão sob água corrente e mexa a sopa. A ervilha deverá estar desfeita, como se tivesse sido batida no liquidificador (se necessário, junte mais água e deixe ferver um pouco mais com a panela destampada).

HUMMMMMM!!!!!!!

Irresistível, não? se eu fosse você chamava o boy magia da hora para ajudar a espantar o frio de vez!!!

Palavra da KIKI

Almoço de Páscoa

 A.M.A.D.A.S!!!

O almoço de Páscoa está chegando e você não tem ideia do que preparar para receber os entes queridos?

Seus problemas acabaram!!!

Cola na receita abaixo e garanta um almoço delicioso, sem muito trabalho e principalmente econômico.

Confira:

Lombinho de porco com batatas coradas

ingredientes

1 xícara de suco de laranja natural

2 colheres rasas de chá de sal

1 colher de sopa de alecrim fresco picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 peça de mais ou menos 1 kg de lombo de porco

1 kg de batatas bolinha

1 xícara de água

1 xícara de maionese

1 colher de chá de alecrim seco picado

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Enquanto isso, em uma tigela misture o suco de laranja, o sal, uma colher de sopa de alecrim e o azeite.

Coloque o lombo nessa marinada e reserve por 30 minutos.

Depois de marinar, passe a carne para uma assadeira retangular média (33x23cm) e coloque as batatas pré cozidas ao lado.

Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.

A seguir, passe o lombo e as batatas para uma travessa.

molho

Coloque a assadeira onde cozinhou o lombo e as batatas sobre a chama do fogão, junte a água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira.

Passe esse caldo pela peneira e coloque em uma panela pequena.

Acrescente a maionese  e aqueça por 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso.

Coloque na travessa sobre o lombo, polvilhe uma colher de chá de alecrim fresco picado e sirva em seguida.

Sirva com arroz branco e uma farofinha da sua preferência.

Seu almoço de Páscoa será um sucesso!!!!

Palavra da KIKI