Almoço de Páscoa

 A.M.A.D.A.S!!!

O almoço de Páscoa está chegando e você não tem ideia do que preparar para receber os entes queridos?

Seus problemas acabaram!!!

Cola na receita abaixo e garanta um almoço delicioso, sem muito trabalho e principalmente econômico.

Confira:

Lombinho de porco com batatas coradas

ingredientes

1 xícara de suco de laranja natural

2 colheres rasas de chá de sal

1 colher de sopa de alecrim fresco picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 peça de mais ou menos 1 kg de lombo de porco

1 kg de batatas bolinha

1 xícara de água

1 xícara de maionese

1 colher de chá de alecrim seco picado

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Enquanto isso, em uma tigela misture o suco de laranja, o sal, uma colher de sopa de alecrim e o azeite.

Coloque o lombo nessa marinada e reserve por 30 minutos.

Depois de marinar, passe a carne para uma assadeira retangular média (33x23cm) e coloque as batatas pré cozidas ao lado.

Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.

A seguir, passe o lombo e as batatas para uma travessa.

molho

Coloque a assadeira onde cozinhou o lombo e as batatas sobre a chama do fogão, junte a água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira.

Passe esse caldo pela peneira e coloque em uma panela pequena.

Acrescente a maionese  e aqueça por 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso.

Coloque na travessa sobre o lombo, polvilhe uma colher de chá de alecrim fresco picado e sirva em seguida.

Sirva com arroz branco e uma farofinha da sua preferência.

Seu almoço de Páscoa será um sucesso!!!!

Palavra da KIKI

Protocolo para revitalização da pele

 Oi lindonas!!!!

Vamos recuperar a pele do verão?

Depois de expor muito a nossa pele durante o verão escaldante, chegou o momento de resgatar a hidratação, a maciez e o brilho perdidos.

Essa entressafra entre o verão e o inverno é ideal para o protocolo de recuperação.

Confira:

A Revitalização Cutânea é um protocolo simples e coringa para você recuperar a pele que se encontra ressecada e desidratada dos estragos do verão.

É um procedimento que tem o objetivo de promover a renovação celular, além de uma profunda hidratação. Esta técnica é extremamente nutritiva, além de equilibrar o PH da pele. Graças aos fatores de regeneração que nela são utilizados, acabam por colaborar, também, no rejuvenescimento cutâneo.

Esse protocolo deve ser aplicado ao menos 2X por semana durante pelo menos 1 mês, e serve tanto para o rosto como também para o corpo para que os resultados sejam eficazes.

Passo 1 - Higienização

Aplicar algum tipo de Sabonete Hidratante em toda região a ser tratada e realizar movimentos circulares por aproximadamente 2 minutos. Em seguida, remova completamente o produto com algodão umedecido em água ou água corrente.

Passo 2 - Esfoliação

Com a pele seca, aplique uma pequena quantidade de um Creme Esfoliante em toda região a ser tratada, realizando movimentos circulares ascendentes por aproximadamente 2 minutos. Em seguida, remova com algodão ou gaze umedecidos em água. Este esfoliante irá promover uma renovação celular da epiderme e remover as impurezas e células mortas.

Passo 3 - Tonificação

Para a tonificação, umedeça a gaze com uma Loção Tônica de sua preferência e o friccione em toda a região higienizada ou borrife de maneira uniforme. Não remova.

Passo 4- Hidratação

Para a hidratação, aplique um poderoso creme hidratante sobre a pele e massageie suavemente até completa absorção do produto. Não remover o produto até o próximo banho.

Passo 5 - Fotoproteção

Para finalizar o protocolo, aplique Filtro Solar com no mínimo de FPS 30 de acordo com a sua preferência, sendo indispensável também para o corpo.

Comece hoje mesmo, não espere que sua pele descasque!!!

Lembre-se que a pele é sensível e se ressente com falta de cuidados

Palavra da KIKI

 Oi amigas!!!!

 A cara do verão é reunir amigos ao por do sol e degustar refrescantes drinks para espantar o calor.

Eu adoro esse ritual que pratico em quase todos os fins de semana dessa deliciosa estação.

Escolhi os meus quatro drinks prediletos de verão e compartilho aqui para vocês.

Confiram:

 Clericot

Vamos iniciar com uma bebida para o grupo todo compartilhar.

O Clericot geralmente é servido em uma jarra e faz sucesso especialmente no verão, já que sua base é praticamente uma salada de frutas.

As receitas mais comuns usam vinho branco ou espumante, mas é possível acrescentar licores e conhaque para dar um toque especial.

Ingredientes:

 Frutas: morango, laranja, maçã, abacaxi, kiwi, pêssego 1 garrafa de vinho branco (Chardonnay) ou espumante (Brut) 100ml de vermute branco ou licor de laranja

Açúcar à gosto

Gelo em cubos.

Modo de preparo:

1. Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque-as na jarra com gelo e açúcar.

2. Acrescente as doses do vermute ou licor e, depois, toda a garrafa de vinho branco ou espumante.

3. Misture e está prontíssimo!

 Caipirinha de Saquê com maracujá

Ingredientes:

- Polpa de maracujá

- Saquê (tipo seco)

- Açúcar

- Gelo em cubos.

Modo de preparo:

1. Coloque a polpa do maracujá em um copo com gelo e açúcar a gosto.

2. Misture e amasse bem.

3. Acrescente 60ml de saquê e sirva.

 Piña Colada

O drink com gostinho de abacaxi e coco é adorado por diversas pessoas pelo mundo todo.

Ingredientes:

- 60ml de rum

- 180ml de suco de abacaxi

- 100ml de leite condensado

- 30ml de leite de coco

- Gelo.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador e o drink já está pronto para servir.

 Negroni

Esse é um clássico!

Uma bebida de origem italiana que serve muito bem como aperitivo antes das refeições.

Ingredientes:

- 30ml de gin

- 30ml de vermute rosé

- 30ml de Campari

- 1 rodela de laranja

- Gelo em cubos.

Modo de preparo:

1. Coloque o gelo e a rodela de laranja em um copo.

2. Adicione os líquidos e misture com uma colher.

Gostaram????

Chame os amigos ou o crush da hora e apreciem essas delícias de verão!

Beijokas da KIKI

 Oi amadas!!!!

Não sabe com o que acompanhar as suas saladinhas de verão???

Sugiro aprender a fazer os famosos suflês, iguaria originária da França, que de tão deliciosas se espalhou pelo mundo todo.

São macios, fofinhos e leves... Perfeitos para o nosso clima escaldante.

Confira:

Suflê de milho

4 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de queijo ralado

3 ovos inteiros

1 copo de leite frio

1 lata de milho verde

1 colher de chá de sal

 PREPARO

 Bata tudo no liquidificador e asse em pirex untado com manteiga por aproximadamente uma hora. Sirva assim que tirar do forno.

Suflê de queijo

1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas

2 colheres de queijo parmesão ralado

4 ovos

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

PREPARO

Doure a farinha na manteiga ou margarina e, sempre mexendo, vá adicionando o leite.

Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo.

Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve.

Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente.

Ele cresce bem e deixe que doure um pouco.

Sirva quente.

 Suflê de cenoura

4 cenouras cozidas e amassadas

1 colher de margarina

1 cebola ralada

1 pitada de sal

1 copo de leite

2 colheres de farinha de trigo

100 g de queijo muçarela picado

3 gemas e claras separadas

PREPARO

Cozinhe as cenouras e amasse e reserve.

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar.

Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.

Coloque na panela com o queijo picado.

Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.

Misture bem e coloque as claras em neve.

Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.

 Ui!!!!!!!!!!!

Estou literalmente com água na boca!!!

Uma verdadeira delícia!!!!

Palavra da KIKI

A pele e o verão

 Oi meninas!!!

Temperaturas em alta, muita luz solar e muita pele exposta!

Haja pele!!!!

Todo cuidado é pouco nessa época do ano... Alguns descuidos ou preguiça pode nos custar muito caro tanto para a pele quanto para o bolso.

A máxima é proteção!!!

Não saia de casa sem proteção solar, óculos, chapéu e roupas adequadas.

Viva o verão com alegria, cuidados e prevenção contra as queimaduras de sol.

E curta os banhos de mar e piscina sem preocupação.

Confira:

Filtro solar

O verão é o momento de intensificar o uso de filtro solar, que deve ser aplicado diariamente, e não somente nos momentos de lazer.  Os produtos com fator de proteção solar (FPS) 30, ou superior, são recomendados para uso diário e também para a exposição mais longa ao sol (praia, piscina, e esportes ao ar livre).

É importante também proteger as cicatrizes, especialmente as novas, que podem ficar escuras se expostas ao Sol. Cicatrizes antigas devem ser também protegidas. Não faça procedimentos estéticos como Botox, preenchimentos, liftings ou limpezas de pele antes de se expor ao sol.

Em crianças, inicia-se o uso do filtro solar a partir dos seis meses de idade, utilizando um protetor adequado para a pele que é mais sensível, de preferência filtros físicos. Recomenda-se buscar orientação com pediatra sobre qual o melhor produto para a pele dos bebês.

Hábitos diários

As temperaturas mais quentes exigem hidratação redobrada, por dentro e por fora. Portanto, deve-se aumentar a ingestão de líquidos no verão e abusar da água, do suco de frutas e da água de coco. Todos os dias, aplicar um bom hidratante, que ajuda a manter a quantidade adequada de água na pele.

Alguns alimentos podem ajudar na prevenção aos danos que o sol causa à pele, como cenoura, abóbora, mamão, maçã e beterraba, pois contêm carotenóides, substância que se deposita na pele e tem importante ação antioxidante.

Prefira banhos frios ou mornos e com sabonetes de glicerina que evitam ressecamento excessivo.

Doenças da pele

A combinação sol, areia, praia, piscina e excesso de suor elevam o risco de algumas doenças da pele.

Micoses, brotoejas, manchas brancas, sardas e acne solar, aparecem com frequência no verão e, portanto cuidados preventivos como foto proteção e roupas de algodão são imprescindíveis.

5 dicas e cuidados com a pele no verão

Evite banhos de sol em horários de pico (entre meio dia e 15h). .

Use protetor solar, mesmo em dias nublados. ...

Hidratação bem a sua pele: evite o ressecamento. ...

Evite banhos em água quente. ...

Ao sair de casa, opte por roupas leves e frescas e de tecidos não sintéticos..

Beba água durante o dia todo para evitar a desidratação e envelhecimento precoce.

Enfim... O verão saudável requer alguns poucos cuidados que se seguidos como rotina será bom e prazeroso.

Viva o verão de 2023!!!!

Palavra da KIKI

Saladinhas exóticas de verão

 Oi amadas!!!!

Com a chegada do calor, nosso apetite passa a desejar só comidinhas refrescantes, suaves e simples para não comprometer a digestão.

E nada melhor que saladas leves, refrescantes e coloridas para matar a fome e trazer energia para enfrentar as altas temperaturas.

Eu amo esse período do ano para experimentar novos sabores e de quebra balancear a alimentação, com receitas de saladas diferentes e rápidas de preparo e que são a cara do verão.

Confira:

Salada de grão de bico

ingredientes

200 gramas de grão-de-bico cozido

Azeite a gosto

1/2 cebola picadinha

1 colher de sopa de cebolinha

2 colheres de sopa de gengibre picadinho

1 colher de sopa de suco de limão

1/4 de colher de sopa de molho shoyu

1 alho-poró inteiro picadinho

Espinafre a gosto

ingredientes do molho

1/4 de xícara de shoyu

3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite

1/4 de xícara de suco do limão

2 colheres de sopa de cebolinha

2 colheres de sopa de salsinha

modo de preparo

Misture o grão-de-bico com todos os ingredientes do molho e deixe marinando.

Enquanto isso, doure a cebola e a cebolinha na frigideira.

Adicione o gengibre e o limão e mexa por 2 minutos.

Coloque o shoyu e refogue mais um pouco.

Finalize com o grão-de-bico e leve para uma tigela.

Em outra frigideira, doure o alho-poró.

Misture no grão-de-bico.

Por último, coloque o espinafre cru e estará pronto.

Salada de repolho roxo

Ingredientes

1/2 repolho roxo pequeno

1 cenoura grande

Palmito a gosto

Mix de sementes a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cúrcuma a gosto

Vinagre balsâmico a gosto

Azeite a gosto

modo de preparo

Higienize o repolho e corte ele em fatias finas. Reserve.

Descasque e rale a cenoura.

Corte o palmito em cubinhos.

Em um recipiente coloque todos os vegetais, adicione o mix de sementes, o sal, a pimenta, a cúrcuma, o vinagre, o azeite e misture bem.

Salada de macarrão parafuso

ingredientes

1/2 pacote de macarrão parafuso colorido

6 ovos cozidos e picados

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

1/2 xícara de azeitona picada

Orégano a gosto

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Maionese a gosto

modo de preparo

Separe todos os ingredientes.

Leve uma panela média com água até a metade ao fogo e deixe ferver. Acrescente um pouco de sal e em seguida coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e reserve.

Em uma tigela, coloque os ovos, o milho, a ervilha, a azeitona e tempere com o orégano, a pimenta e o sal. Misture tudo.

Misture com o macarrão e vá acrescentando maionese a gosto até que chegue ao ponto de incorporar uniformemente todos os ingredientes..

Se preferir troque as azeitonas por alcaparras.

Na volta da praia ou da piscina, não tem melhor opção!

E viva o verão!!!

Palavra da KIKI

bacalhoada de ano novo

 Oi lindas!!!!

Bacalhau no ano novo já é uma constante !

Somente o preço do dito cujo é que assusta e espanta!

Mas sugiro que se for mesmo fazer essa receita, um "racha" amigo entre os que vão comer o ilustre peixe.

Se acaso não tiver ninguém para dividir a compra, use aquelas bandejas de bacalhau desfiado que fica bem em conta.

Confira:

Ingredientes

1 quilo de lombo de bacalhau dessalgado

1 quilo de batata em rodelas

3 cebolas em rodelas

1 pimentão verde em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

1 pimentão amarelo em rodelas

4 ovos cozidos em rodelas

1 xícara de azeitona preta

Azeite a gosto

Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 1 quilo de lombo de bacalhau dessalgado e água suficiente para cobrir o bacalhau pela metade. Cozinhe por 20 minutos.

Espete o garfo para conferir se o bacalhau está firme cozido. Reserve.

Em uma panela, coloque 1 quilo de batata em rodelas e água suficiente para cozinhar. Cozinhe até ficar al dente.

Quando estiverem cozidas e macias, escorra as batatas e reserve.

Em uma panela, coloque 1 fio de azeite e adicione 3 cebolas em rodelas, 1 pimentão verde em rodelas, 1 pimentão amarelo em rodelas, 1 pimentão vermelho em rodelas e pimenta-do-reino a gosto. Refogue.

Forre o fundo de uma assadeira com as batatas cozidas.

Em seguida, adicione metade do refogado de pimentões e acomode as postas de bacalhau cozidas.

Acrescente o restante do refogado de pimentões, 4 ovos cozidos em rodelas, 1 xícara de azeitona preta e regue com bastante azeite.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Finalize com salsa picada a gosto e sirva em seguida.

Ui!!!! Já estou ba-ban-do aqui!!!!

É delicioso!!!! Feliz Ano novo!!!

Palavra da KIKI