Salada Balinesa

Olá meninas,

Continuando nosso regime de verão, repasso para vocês a minha salada "premium"!!!

Trata-se de uma salada de-li-ci-o-sa, e que faz parte do meu arquivo de receitas especiais.

Apelidada pelas pessoas que  já tiveram o privilégio de experimentá-la de “salada dos deuses”, é gostosa e de paladar surpreendente.

Fácil de fazer, rápida e barata, causa um verdadeiro “frisson” quando é degustada.

Linda e colorida, entusiasma tanto os olhos quanto o paladar.

Confiram:

Ingredientes

2 xícaras de broto de feijão lavado e escorrido

1 xícara de cenoura picada em tirinhas

1 xícara de pimentão amarelo em tirinhas

1 xícara de pimentão vermelho em tirinhas

1 xícara de pimentão verde em tirinhas

1 xícara de manga picada em tirinhas

1 xícara de kani-kama em tirinhas (opcional, mas eu coloco e agrega sabor).

1 xícara de passas brancas sem caroço e previamente hidratadas

1 punhado de salsinha picadinha (opcional).

Molho

1 xícara de azeite extra- virgem

1 colher de sopa de shoyo (tempero japonês)

1 colher de sobremesa de mel

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico

1 colher de café de alho picadinho

1 colher de sopa de mostarda amarela

Preparo

Misturar tudo muito bem para que todos os ingredientes do molho se incorporem.

Agregar à salada e servir.

 Fica bem crocante e gostosa. O pulo do gato é cortar tudo bem fininho no maior capricho.

Um luxo, não?

Guarde na manga esta receita e só a utilize num jantar romântico, numa comemoração especial ou num jantar de desagravo.

OBS: Essa receita serve 4 pessoas.

Beijocas da KIKI