Frango xadrez

Oi amigas!!!!

Essa semana fiz aqui em casa minha gloriosa receita de frango xadrez.
Nem preciso dizer que foi um sucesso, né?
Resolvi postar aqui de novo porque já havia esquecido de como essa receita é boa, fácil e incrivelmente saborosa.
Essa quarentena está me dando nostalgia de algumas comidinhas que eu fazia e estranhamente deixei de fazer, mas a lembrança está voltando e o regate dessas gostosuras está valendo muito à pena.
Uma verdadeira #tbt de receitas maravilhosas.

Confira:



Ingredientes

- 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo)

- 2 xícaras (chá) de água

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim

- 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher      (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta do reino a gosto

- 1 cebola grande picada em cubos

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos

- 1 pimentão verde ou amarelo cortado em cubos

- 2 talos de salsão (aipo) picados em cubos, ou acelga se preferir

- 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados)

- Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, misture 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo), 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Reserve.

Numa panela  com fogo médio, aqueça ½ xícara (chá) de óleo de gergelim e refogue o frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta a gosto.

Junte 1 cebola grande picada em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 pimentão verde ou amarelo cortado em cubos e 2 talos de salsão (aipo) picado em cubos.

Misture bem e acrescente a mistura de molho de soja (reservada da tigela).

Deixe engrossar o molho, aguarde uns 5 minutos e desligue o fogo.

Adicione 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados) e cebolinha picada a gosto.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou o arroz chinês que é o arroz branco com adição de cenoura picada, abobrinha picada e cheiro verde.(Tudo picado bem pequenininho).

Uma verdadeira delícia!!!!!

Valeu demais a #tbt

Palavra da KIKI