A.M.I.G.A!!!!!!
Por certo já ouviu falar que comer lentilha na passagem do ano contempla sorte e fortuna, não é mesmo?
Faça então um arroz de lentilha com linguiça que além de prático é muito saboroso.
Eu, particularmente faço sempre esse prato, que de tão gostoso já faz parte do cardápio do ano todo.
Confira:
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilha
- 2 xícaras de arroz
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 cubos de caldo de carne
- 4 xícaras de água quente
- 300 g de lingüiça calabresa
- Pimenta e salsinha a gosto
Modo de fazer
Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
Coar e reservar
Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)
Juntar o arroz, o caldo de carne dissolvido na água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
Se necessário acrescente mais água
Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.
OBS: Se apreciar, jogue por cima anéis de cebola crocantes.
E então... já está babando???
Tenho certeza de que toda a sua família vai adorar!!!!
Feliz Ano-novo!!!!!
Beijocas da KIKI
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