camarão Tai

 Oi meninas...

Sem imaginação para o almoço de domingo?

Quer impressionar o bofe sem ter que gastar muito dinheiro?

Faça a receita abaixo de inspiração tailandesa.. É sofisticada, diferente e relativamente barata.

Troque o camarão por frango se o seu bolso reclamar.

Confira:

Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo
• 500 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 cebola bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 200 ml de iogurte natural integral
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 maço de coentro fresco
• 1 maço de capim-limão fresco
• 2 paus de canela
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de semente de coentro moída
• Azeite
• Sal
• Barbante culinário

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com pimenta, gengibre e uma colher de azeite e sal.
2. Murche o alho e metade da cebola com o resto do azeite.
3. Acrescente o camarão e reserve.
4. Corte os talos do coentro, junte com o capim-limão e amarre com o barbante culinário.
5. Em outra panela, refogue a cebola, o gengibre, o leite de coco, a canela em pau, o curry, a páprica, um pouco de cominho, a semente de coentro moído e o amarrado de coentro e capim-limão.
6. Adicione o iogurte.
7. Deixar reduzir e coe.
8. Adicione o camarão no molho e deixe ferver rapidamente.
9. Sirva em seguida com arroz branco perfumado com gengibre

HUMMMMM!!!!! Ele vai gemer antes da hora!

Palavra da KIKI

OBS: Se for apenas 2 pessoas meio quilo de camarão ou frango dá e sobra.