Frango Xadrez

Olá meninas!!!!!!

Continuando a sessão nostalgia da culinária chinesa, o frango xadrez é uma receita que não pode ser ignorada.

De preparo fácil e ingredientes em conta, serve muitas pessoas.

Ótima para almoços em família, é rápida, fácil e de-li-cio-sa!!!!!

Esta receita super prática, é bem econômica porque serve umas 4 pessoas que comam bem.

A minha"cara" !!!!

Confira:

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo)

- 2 xícaras (chá) de água

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim

- 700g de peito de frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher      (sopa) de gengibre ralado

 sal e pimenta vermelha picada a gosto

- 1 cebola grande picada em cubos

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos

- 1 pimentão verde cortado em cubos

- 2 talos de salsão (aipo) picados em cubos

- 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados)

- Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, misture 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyo), 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Reserve.

Numa panela  com fogo médio, aqueça ½ xícara (chá) de óleo de gergelim e refogue o frango cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta vermelha picada a gosto.

Junte 1 cebola grande picada em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 pimentão verde cortado em cubos e 2 talos de salsão (aipo) picado em cubos.

Misture bem e acrescente a mistura de molho de soja (reservada da tigela).

Deixe engrossar o molho, aguarde uns 5 minutos e desligue o fogo.Adicione 1 xícara (chá) de amendoim salgado (sem pele e torrados) e cebolinha picada a gosto.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou o arroz chinês que é o arroz branco com adição de cenoura picada, abobrinha picada e cheiro verde.(Tudo picado bem pequenininho).

Uma verdadeira delícia!!!!!

Beijocas da kIKI