Almoço de Páscoa

 Oi amadas!!!!

Certas coisas não mudam nunca!

Mesmo estando numa pandemia não podemos deixar de comemorar a Páscoa de jeito nenhum!!!

Com a casa cheia, meia vazia ou até mesmo se for só você, o abençoado domingo de Páscoa deve ser comemorado, celebrado e brindado como de costume... Faz bem para o coração e trás bons presságios.

Para celebrarmos a data, pensei num cardápio inspirador.

Confira:

Bacalhau de Páscoa

Ingredientes

1 quilo de bacalhau limpo e dessalgado

1 quilo de tomate sem pele e sem sementes

1 quilo de batata em rodelas semi cozidas

1 pimentão vermelho em rodelas

2 cebolas grandes em rodelas

meio maço de brócolis limpos, aferventados

1 colher e meia (sopa) de MAGGI® Fondor

meia xícara (chá) de azeitonas pretas picada

meia xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

Em uma panela afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas.

Em um recipiente, tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e os brócolis com uma colher (sopa) de MAGGI Fondor e reserve.

Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes.

Misture o MAGGI Fondor restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.

Cubra com papel de alumínio e deixe em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.

Não é propaganda para a Maggi, mas sim um diferencial de sabor. Se preferir, tempere somente com sal e pimenta do reino.

Pavê de Bis Lacta

INGREDIENTES

2 latas de creme de leite

2 latas de leite condensado

3 claras em neve

1 caixinha de bis black

1 caixinha de bis de chocolate brando

Chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Quebre e amasse as caixinhas de bis, reservando alguns inteiros para decorar

Coloque em uma travessa.

Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.

Bata as 3 claras em ponto de neve firme

Despeje as claras batidas no creme de leite batido com o leite condensado

Misture delicadamente aos bombons quebrados

Leve para gelar.

Polvilhe chocolate granulado antes de servir.

Sirva se preferir em taças individuais e adorne com os bis inteiros.

Viram só que simples???

Fácil de fazer e rápido pra comer! A cara da Páscoa!!!!

Se estiver com sua família, vai ser demais mas se estiver em isolamento, sozinha em sua casa vai ser um bálsamo, podes crer!

Boa Páscoa!!!

Beijocas da KIKI

Mascaras caseiras de beleza

 Meninas!!!!!

Nesses tempos de pandemia o que temos de sobra é o tempo que passamos em casa, não?

Que tal otimizarmos tempo e dinheiro cuidando de nossa pele com excelentes receitas caseiras?

Trouxe aqui para vocês 4 receitas incríveis, provadas e aprovadas para o skincare doméstico que vai fazer de você uma princesa gastando pouco dinheiro.

Confira:

Máscara facial clareadora de manchas

A máscara facial de arroz é capaz de aliviar a vermelhidão, melhorar a circulação sanguínea da região, reduzir manchas e rugas, tonificar a pele, esfoliar e aliviar sintomas de doenças, como acne e outras inflamações. Assim, todas essas vantagens já podem ser sentidas na primeira aplicação dessa máscara facial caseira. Confira abaixo como fazê-la:

Triture o arroz;

Peneire até obter uma farinha fina;

Misture com leite, água ou sabonete líquido facial até formar uma pasta;

Deixe no rosto por 20 minutos;

Retire com água gelada.

Uma dica é triturar uma boa quantidade de arroz e guardar o pó para que você use uma vez por semana.

 

Máscara facial hidratante

Uma hidratação caseira para seu rosto é um dos benefícios que a banana trás para sua pele. Pois essa fruta possui uma grande quantidade de nutrientes indispensáveis, além de vitamina C e B6, que tem o papel vital na manutenção da integridade e elasticidade da pele.

Escolha uma banana madura;

Amasse até formar uma pasta;

Adicione um pouco de creme de leite e misture;

Aplique uma camada sobre o rosto;

Deixe descansar por 15 minutos;

Retire com água fria para ativar a circulação sanguínea.

 

Máscara facial nutritiva

Complemento no café da manhã, o iogurte também é um ótimo parceiro nos cuidados da pele. Inclusive, dentre suas propriedades, ele funciona como calmante, diminui poros dilatados e remover as impurezas encontradas na superfície cutânea. Além disso, a erva-doce, purifica a pele e também diminui linhas de expressão na área dos olhos.

1 xícara de iogurte natural;

1 colher de chá de sementes de erva doce;

Aplique homogeneamente por todo o rosto;

Deixe descansar por 20 minutos;

Retire com água morna.

 

Máscara facial para pele oleosa

Não basta trazer cor à salada e ajudar no organismo, o tomate também é um ótimo aliado no combate à oleosidade da pele. Além de ser rico em vitaminas A, C e aminoácidos, essa máscara facial caseira tem propriedades que ajudam a minimizar os poros e impedir o desenvolvimento de espinhas.

Bata um tomate descascado;

Acrescente água;

Aplique no rosto;

Deixe agir por 15 minutos;

Retire com água morna.

Devido ao fato do tomate ser altamente ácido, eventualmente você pode sentir a pele queimar um pouco. Por isso, é recomendável fazer um teste de contato em uma área menor.

Bora por em prática????

Repita a cada semana e prepare-se para os elogios!!!!

Palavra da KIKI

Fonte: https://blog.artex.com.br

Lanche gelado de verão

 Meninas!!!!

Com esse calorão que anda fazendo, só mesmo receitas leves e refrescantes, não é?

E melhor ainda se forem gostosas e criativas.

Experimentem esse pão gelado de atum que harmoniza com perfeição um espumante bem geladinho.

Seu verão nunca mais será o mesmo!!!!

Eu garanto!

Confira:

Ingredientes

2 latas de atum escorrido

1 vidro pequeno de Maionese gelada

Cebola bem picadinha

Cheiro-verde picadinho

1 lata de Creme de leite gelado sem soro

2 colheres (sopa) de molho de mostarda

1 pacote de pão de fôrma sem casca

Ramos de salsa para decorar

 Preparo

Atenção: Esta receita requer 4 horas de geladeira.

Amasse o atum com a maionese e cebola e cheiro-verde a gosto até formar uma pasta homogênea. Reserve.

Misture o creme de leite com a mostarda. Reserve.

Forre uma fôrma de bolo inglês com filme plástico ou papel-alumínio e monte o sanduíche: disponha 1 camada de pão, besunte com a mistura de mostarda e espalhe 1 camada da mistura de atum.

Comece a camada seguinte com meia fatia de pão (para encobrir as emendas e impedir que o sanduíche desmonte ao ser cortado) e repita a operação até terminarem os ingredientes.

Finalize com pão besuntado com a mistura de mostarda. Cubra com filme plástico ou papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e decorar com ramos de salsa.

Convide o crush da hora e não tenha medo de ser feliz!!!!

Palavra da KIKI

Salada tropical

 Meninas,

O verão chegou e com ele a temporada de saladas. 

Adoro!!!!! Para mim não é sacrifício algum comer salada todos os dias, consigo variar bastante e experimentar sabores nem sempre muito comuns.

Escolhi a receita abaixo porque é incrível, tem paladar acridoce e combina perfeitamente com a estação.

 E não engorda!!!!!

Confira:     

                                                                 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de gergelim torrado

100 gramas de passas de uva branca

450 gramas de abacaxi picado

1 talo de salsão picado

8 kani-kamas

2 cenouras raladas

1 xícara de broto de lentilha

1 manga Tommy cortada em tiras finas

Alface para enfeitar

                                                                                                                                                                  
Molho:

4 colheres (sopa) de iogurte natural light
1 dente de alho amassado
pimenta-do-reino
curry
sal

Preparo:

Arrume a alface lavada e seca no fundo de uma tigela de maneira que forme uma espécie de cama. Misturar todos os ingredientes da salada e dispor na tigela em cima da cama de alface. Misturar os ingredientes do molho e envolver toda a salada.                                                                                

Outra maneira de servir é colocar a salada dentro da metade do abacaxi.

HUMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

É de comer rezando!!!!!!!!

Palavra da KIKI 

Peru Natalino

 Queridas!

Natal que se preze não falta peru. A tradicional receita tem sempre destaque na mesa das famílias brasileiras.

Na verdade é muito simples o seu preparo, mas o capricho em assar e temperar é que determina o seu acerto. Faça como a receita abaixo e espere os elogios.

Confira:

INGREDIENTES:

1 Peru

2 litros de leite

INGREDIENTES PARA TEMPERAR:

1 garrafa de vinho branco seco

4 dentes de alho picados

1 cebola grande cortada em rodelas

2 folhas de louro

1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

1/2 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de mostarda

1 copo (americano) de água

1 colher (sopa) de molho inglês

Suco de 1 limão grande

INGREDIENTES PARA ASSAR:

Manteiga

Fatias de bacon

INGREDIENTES PARA A FAROFA:

100 g de manteiga

1 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras

1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem o peru e deixe de molho no leite por duas horas. Depois desse tempo, lave e seque.

Para temperar:

Tempere com o vinho, alho, cebola, louro, pimenta, azeite, óleo, mostarda, água, molho inglês e suco de limão. Deixe por duas horas.

Para assar:

Quando for assar, passe a manteiga, cubra o peito do peru com fatias de bacon prendendo as pontas com palito. Cubra com papel-alumínio e leve para assar por 1h30min mais ou menos em forno a 190ºC.

Retire o papel-alumínio, deixando o papel somente na ponta das asas e nas pontas das coxas (para não queimar). Leve ao forno para dourar. Vá regando com o caldo do cozimento de vez em quando. Deixe por mais 1h aproximadamente.

 Farofa:

Aqueça a manteiga. Junte as nozes, as uvas passas e deixe por mais ou menos 3 min. Misture a farinha de mandioca e acerte o sal.

Vá mexendo até ficar bem crocante. Sirva com arroz branco.

PELAMORDEDEUS!!!!!!!! Fica ma-ra-vi-lho-so!!!!!!!!

Beijocas da KIKI

Tender Natalino

 Amigas!!!!

Natal sem Tender, na minha modesta opinião, não traduz uma mesa natalina!!!

Tender é receita obrigatória!

Repasso para vocês, a minha preferida, que é fácil de fazer e adorada por adultos e crianças.

Dá tão certo e fica tão gostosa que é difícil não repeti-la em todos os Natais da família.

Confira: 

Ingredientes

2 tender sem osso formato bolinha

1 abacaxi

1 copo de guaraná

1 copo de suco de laranja

Cravos da índia

Modo de Preparo

Lave os tenders e faça cortes rasos com a ponta de uma faquinha sempre cruzando as linhas.

O desenho formado deve ser de vários losangos. Em cada ponta desses losangos, espete um cravo. Reserve. Descasque e rale o abacaxi em ralo grosso. Misture a essa polpa o guaraná e o suco de laranja. Fica um purê meio mole. Se precisar ponha mais de um copo de guaraná e de suco de laranja.

Regue os tenders com essa mistura e leve para assar em forno médio.                                

De vez em quando vire e regue com a mistura novamente.

Deixe assar até ficar com um dourado avermelhado e com a casquinha crocante. Não deixe sobrar muito molho na assadeira.

Sirva com uma gostosa farofinha de bacon com cebola e ameixas picadas e uma maionese de peito de peru defumado com abacaxi.

Guarneça o tender com frutas assadas.

 Fica lindooooo e delicioso!!!!!

 Palavra da KIKI                        

Bacalhau Espiritual

 Oi Garotas!

Natal chegando e as comidinhas de Natal começando a dar pinta!

Vamos matar as saudades começando por uma das minhas favoritas...Bacalhau Espiritual

Econômica apesar de ser bacalhau, prática e serve muitas pessoas. E o melhor...

Deliciosa e facílima de fazer.

Ho Ho Ho Ho!!!!

Confira:

Ingredientes

• 600 g de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado
• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 200 g de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de noz moscada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de bolacha tipo cream cracker moída
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de molho inglês
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Lave bem o bacalhau para tirar o sal. Afervente-o em água numa panela grande por alguns minutos (5 ou 6 minutos) até que fique macio e desfie.

Doure o alho e a cebola em 1 colher de sopa de manteiga com o azeite. Junte as cenouras raladas e refogue bem por 3 minutos. Adicione o bacalhau e torne a refogar por alguns minutos mexendo bem.

Doure a farinha de trigo em 100 g de manteiga e, sempre mexendo, acrescente, aos poucos, 800 ml de leite. Mexa sem parar em fogo brando até obter um creme grosso e cozido. Feito isso, afaste a panela do fogo e adicione as gemas desfeitas no restante do leite – passe antes as gemas na peneira. Misture e torne a levar ao fogo. Tempere com sal e retire do fogo assim que começar a ferver, para não talhar.

Misture o creme com o bacalhau, deixando a panela em fogo baixo, sempre mexendo. Adicione 1 ½ xícara de queijo parmesão ralado e o coentro. Tempere com o molho inglês, a noz moscada e pimenta a gosto. Finalmente, adicione o creme de leite (para não talhar, assim que abrir a lata coloque 1 pitada de fermento em pó).

Coloque tudo em uma travessa grande e funda.

Misture a farinha de bolacha com ½ xícara de queijo ralado e a noz moscada. Espalhe por cima do creme.

Leve ao forno alto por uns 35 minutos e sirva em seguida.

É espiritualmente di-vi-no!!!!

Beijocas da KIKI