Rocambole de batata

Alô amiga!

Quer fazer um prato vistoso para o final da semana?
Experimente essa receita a base de batata, fácil de preparar e de baixo custo.
Óbvio que para ficar mais barato vai depender do recheio que você escolher.
O bom dessa receita é que se você estiver dura, poderá rechear com as sobras da sua geladeira que o resultado final vai ser sempre bom... Se estiver abonada, recheie com... camarão!!! 
De longe a versão mais gostosa desse prato.
                                                                     

Confira:

Ingredientes

500 g de batatas cozidas e espremidas;

4 gemas;

5 colheres de sopa de farinha de trigo;

3 xícaras de leite;

5 claras em neve;

Meia xícara de chá de queijo ralado parmesão.

 Modo de preparo

Misture as gemas, as batatas amassadas e sal;

Junte a farinha de trigo alternando com o leite, as claras em neve e o queijo ralado até que fique com uma consistência de massa de empada

Coloque em fôrma untada e leve ao forno médio até assar;

Tire do forno vire em pano limpo e úmido e recheie.

Recheio

Refogue 250g de salsichas cortadas no comprimento. Adicione molho de tomate bem temperado. Despeje em cima da massa. Enrole como rocambole; Pincele com gemas; Salpique com queijo e leve ao forno para dourar.

Sirva quente.

OBS: Varie o recheio. Faça com camarão, carne moída,frango, palmito, legumes, etc.

 Dependendo de quem quiser agradar... Vale o investimento!!!!

Palavra da KIKI