Risoto da kiki

Olá,


Ontem, dia de inventar na cozinha, acabei criando uma receita muito gostosa. Um risoto diferente e que ficou desculpe a modéstia, O MÁXIMO!!!!!

E foi assim, meio que por acaso, que saiu esta receita divina.

Confira:



Ingredientes

1 xic de arroz arbóreo

1 xic de vinho branco

1 cebola média ralada

2 colheres de manteiga 2 colheres de café de alho picado 1/2 xic de lentilhas

2 lingüiças calabresas cortada em rodelas

Queijo parmesão ralado na hora

Pimenta moída na hora

Caldo de legumes Salsinha picada a gosto

Preparo

Frite a cebola e o alho na manteiga até ficar transparente. Acrescente o arroz e refogue bem. Adicione as lentilhas, o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente uma concha de caldo e vá mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Vá acrescentando uma concha por vez, à medida que o caldo for secando. Quando o arroz já estiver AL dente e com pouco caldo, acrescente a lingüiça, a pimenta e um pouco de queijo ralado. Mexa mais um pouco e desligue o fogo. Torne a salpicar o queijo parmesão por cima. Coloque um pouco de salsinha.

Gentche!!!!! Ficou bom!!!!! Muuuitooo bom!!!!!!!

Beijocas da KIKI